"Роскачество" проверило 20 наиболее популярных в России марок пельменей и нашло в них перемолотые кости и патогенные бактерии. Кроме того, в некоторых образцах выявлено повышенное количество сальмонеллы и наличие кишечной палочки. Они могли попасть в продукт как из-за несоблюдения производителем санитарно-гигиенических требований, так и из-за нарушения температурного режима при транспортировке, хранении или реализации товара. Всего эксперты нашли 13 марок с нарушениями в части микробиологии. Помимо бактерий в 14 исследованных марках нашли ингредиенты, не заявленные на маркировке.