Чудный пирог с черной смородиной
Ингредиенты:
кефир – 1 стакан;
муку – 200 г;
сахар – 200 г;
соль – щепотка;
куриные яйца – 2 шт.;
соду – 1 ч.л.;
рафинированное масло – 50 мл;
свежие или мороженые ягоды черной смородины – 1 стакан.
Приготовление:
Подготовим удобную глубокую миску, в ней взобьем яйца вместе с щепоткой соли.
Потом выльем в миску кефир. Проследим, чтоб он не был очень холодным, оптимальная температура – комнатная.
В кефир добавим соду, вмешаем ее венчиком или ложкой. Через 15 минут в жидкости появятся воздушные пузырьки и содержимое миски чуть увеличится в объеме.
Теперь добавим сахар и вольем рафинированное масло, вмешаем его в кефир. Всыплем муку, перемешаем ложкой или ми