Обалденное варенье из крыжовника, которое не надо варить!
Рецепт прислала Любовь Крутова (Адмакина)
Нам понадобится для этого варенья следующее:
-Зеленого крыжовника - 3 килограмма
-3 штуки апельсинов с цедрой, но без косточек
-2 лимона - без цедры и тоже, без косточек
-5 килограммов сахара-песка
У крыжовника обрезаю оба хвостика. Делаю это маникюрными ножничками.
Режу апельсины и лимоны на дольки. Апельсины с цедрой, лимоны без цедры, и то, и другое - без косточек.
Апельсины, лимоны и крыжовник пропускаю через мясорубку.
Сахар и всю ягодно-фруктовую массу - в тазик. На сутки. Стоит на кухне.
Периодически помешиваю деревянной ложкой с длинной ручкой - чтобы сахар полностью раств
БРУСКЕТТА С СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И ПОМИДОРАМИ Хлеб цельнозерновой 80 г⠀ Помидоры 50 г⠀ Сыр 40 г⠀ Чеснок 1 зб (по желанию)⠀ Зелень⠀ Оливковое масло 5 мл⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Сыр потереть на крупной тёрке. Помидоры, зелень, чеснок мелко порезать и смешать с сыром. Хлеб смазать оливковым маслом. Выложить на хлеб смесь из сыра и помидоров. Запекать в духовке 5-7 минут при температуре 200 градусов.⠀