ЛЮЛЯ-КЕБАБ НА МАНГАЛЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Килограмм мясной вырезки
150-200 граммов сала
Несколько веточек петрушки или кинзы
Соль, перец, зира по вкусу
Для гарнира:
Две средние луковицы
Свежая зелень по вкусу
Сок лимона
Соль и кайенский перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Передо мной кусок парной телятины. Не важно, что предпочли вы, баранину или свинину, промойте мясо и оставшуюся воду удалите бумажными салфетками. Срежьте все жилки и жир и порубите мясо ножом в фарш. Сало измельчите ножом или пропустите через мясорубку. Сложите все в просторную плошку.
2. Посыпьте измельченной зеленью и специями и перемешайте. Готовый фарш уберите на время в прохладное место. И в то время, п
Ко мне в окно заглядывало Солнце:
— Привет, моя родная, как живётся?
— Непросто мне живётся, как и многим,
Судьба всё время сверлит взглядом строгим,
Но я борюсь с печалью, как умею,
Шью платья, поливаю орхидеи.
Скажи мне, Солнце, где взять силу воли,
Чтоб не погаснуть в океане боли?
— Взгляни на небо в отблесках рассвета,
На этот тёплый день и это лето,
На облака из розового ситца,
Бог открывает новую страницу.
Ты нежишься в объятьях одеяла,
Встречаешь утро. Дышишь. Разве мало?
— Немало. Это всё мне очень нужно,
И стаи белых птиц, и ветер южный.
— А знаешь что... Дай руку, дорогая! —
Сказало Солнце, серость прогоняя, —
Вот светлый огонёк тебе на счастье.
— Благода
ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ: ТОП- 23 РЕЦЕПТА!!!!!
1.Помидоры острые
- помидоры;
- лавровый лист;
- острый красный перец,
- чеснок,
- укроп, сельдерей, гвоздика, перец-горошек, семена горчицы, корень хрена.
Рецепт мариновки
1. Помидоры, отобранные для маринования, сортируем по величине, форме и цвету. Важно, чтобы они были одной спелости. Красные с зелеными мешать также не следует.
2. На 1,5 л. воды нужно добавить 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара, туда же добавить специи (укроп, гвоздику, перец-горошек, семена горчицы и корень хрена). Кипятим маринад.
3. На дно подготовленных (стерилизованный кипятком) банок кладем рубленую зелень листьев хрена, укропа, сельдерея и петрушки, а также перец стр