МАМИНА ШАЛЬ ******************************* Мамину шаль наброшу на плечи Тепло заструится по клеточкам тела Проносятся в мыслях отъезды и встречи Копилка историй полна до предела- Забота её, нежность ласковых рук, Напомнила грусть как давно это было. Отбивает ритмично сердечный стук: Как сильно мама меня любила!! Страницы былого листаю упрямо, Купаюсь в вОлнах любви безбрежной, Я в неоплатном долгу перед мамой, Память о ней храню бережно, нежно. Никонова Надежда.
Горбуша малосольная "под семгу"
Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене в Одноклассниках.
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыт