КУРИНЫЕ ШАРИКИ С СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г куриного филе
● 200 г сыра
● 1 куриное яйцо
● 2 зубчика чеснока
● красный молотый перец по вкусу
● соль по вкусу
● растительное масло для смазки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я в последнее время редко покупаю филе, т.к. замораживают его недобросовестно — получается 1/3 часть воды. Поэтому взяла грудку, отделила от кости, получилось как раз 0,5 кг чистого веса.Прокрутила филе через мясорубку.Выдавила через пресс чеснок, добавила соль и красный молотый перец.Перемешала, вбила яйцо.
Натёрла сыр на крупной тёрке. И всё тщательно перемешала до однородности. Смазала форму для выпечки растительным маслом, а затем им же — слегка руки. И начала формировать из фарша