Предыдущая публикация
Маринованные баклажаны быстрого приготовления 🍆🍆🍆 Супер вкусно!
📝Ингредиенты:
⠀
-баклажаны - 3 шт.
-морковь - 2 шт.
-перец сладкий - 1 шт
-Чеснок-2-3 зубца
-укроп— 2 ст. ложки
-перец черный молотый, соль по вкусу,
-соевый соус -1 ч .л
-уксус 3%-й - 1/4 стакана( я брала немного лимонного, немного винного, немного бальзамического-просто побрызгала каждым)
-масло подсолнечное - 1/4 стакана
⠀
📝Приготовление:
1. Баклажаны разрезать пополам, затем нарезать толстыми ломтиками.
2. Отварить в подсоленой воде 5 мин (но не разваривать), откинуть на сито и слегка выжать их.
3. Морковь почистить, натереть на терке для корейской моркови, добавить мелко нарезанный перец, выдавленный через пресс чеснок, укроп мелко нарезанный, специи, уксус и масло. (Если боитесь переборщить с уксусом, можно налить часть, а через время попробовать баклажаны, если недостаточно, то добавить ещё). Тщательно перемешать.
4. Баклажаны выложить в неокисляющуюся посуду, прослаивая маринадом и выдержать в холодильнике не менее 30 минут. Я оставляла на несколько часов. Получается очень вкусно. Приятного всем аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев