Друзья, нашел такую шпаргалочку. Я готовлю более трех десятков лет и вот никогда не замечал, если посолить мясной бульон вместо 20 минут до готовности за 10 минут, то его прям уже есть никто не будет и вкус изменится. Ну и по остальным моментам тоже самое. А вы как считаете?