Домашний творожный сыр
Нам понадобится:
• ряженка – 500 г.
• кефир – 500 г.
• йогурт – 250 г.
• лимон – 1/2 шт.
Способ приготовления:
1. Для приготовления сыра понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.
2. В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь.
3. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов.
Можно добавить зелень, огурец, специи или что захочется.
Тянет на молочку
Не можете жить без творога и молока? Всему есть объяснение. Скорее всего, вашему организму не хватает кальция, который необходим не только для здоровья мышц и костей, но является важным компонентом для работы мозга.
Тянет на мучное
Зависимость от продуктов с большим содержанием простых углеводов сигнализирует о дефиците белков. Недостаток последних приводит к низкому уровню триптофана, который регулирует мозговую деятельность, помогает контролировать эмоции и влияет на настроение.
Тянет на все подряд..
Повышенный аппетит, который приводит к неконтролируемому обжорству – реальная проблема для людей с избыточным весом. Нужно исследовать вторичные выгоды, которые люди получают от пищевой распущенности: что они заедают? Одиночество, печаль, нереализованность в профессии, обиды прошлого, страхи, переутомление, нелюбовь к себе? Исследуйте глубинные мотивы, понаблюдайте за эмоциями, которые вами управляют. Но не стоит исключать проблемы с щитовидкой или диабет – консультация у хорошего специалиста многое прояснит.
Теплый салат с куриными сердечками, помидорами и моцареллой (ПП):
Ингредиенты:
200 г куриных сердечек
100 г помидоров черри
100 г моцареллы
50 г рукколы
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Куриные сердечки промыть, удалить жир и пленки.
Обжарить куриные сердечки на оливковом масле до готовности.
Помидоры черри разрезать пополам.
Моцареллу нарезать кубиками.
Рукколу промыть и обсушить.
В миске смешать куриные сердечки, помидоры, моцареллу и рукколу.
Добавить оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу.
Перемешать и сразу же подавать.
КБЖУ:
Калорийность: 250 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 5 г