Всё не просто, а очень просто, но важно ничего не перепутать. На сковородке с толстым дном растапливаете кусочек сливочного масла. Закладываете порезанный дольками помидор. В тарелке взбалтываете три яйца, солите и добавляете немного молока. Перемешиваете. Переворачиваете помидоры в сковородке, убавляете огонь и выливаете омлет в помидоры. Добавляете свежемолотый перец, один раз всё перемешиваете и закрываете крышкой. Почти перед самой подачей добавляете зелёный лук.
Не перепутайте: масло, помидоры, омлет, перец, лук. Только в таком порядке ))))