Идеальные оладьи - пышность меня просто сразила!!!!
Ингредиенты:
-0,5 л кефира
-1 яйцо
-1-1,5 ст.л. сахара
-1\3 ч.л. соли
-0,5 ч.л. соды
-350 г муки
Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)
Всё тщательно перемешиваем венчиком.
Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.
Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!
Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 мину
Дорогие мои близкие и друзья! Поздравляю всех с наступающим НОВЫМ ГОДОМ! Год 2014 уходит и оставляет у нас за плечами опыт прожитых дней, каждый из которых отличается своей неповторимостью. Впереди нас ждет следующая страница, еще кристально чистая, и мы сможем вступить в Новый год с новыми идеями, планами, достижениями.
Пусть грядущий Новый год 2015 даст возможность для развития, не будет шокировать своей непредсказуемостью, оправдает все надежды!
Счастья вам, мои дорогие!