Куличи "бeз Зaморочeк" cамый проcтой рeцепт!
все продукты обязательно должны быть тёплыми
Опара:
20гр живых дрожжей
1ч.л.сахара
180мл.тёплого молока
100гр.муки
Тесто:
Мука—400гр
Яйцо—2 штуки и 1 желток
Сливочное масло — 80гр
Сахар—100гр
Соль–1ч.л.
Ванильный сахар–1ч.л.
Изюм—горсть(по желанию)
Цукаты—горсть(по желанию)
1 мерная ч.л=5 мл.
Выпекать при t 180гр. 30-40мин.Время выпечки зависит от размера куличей.
Для глазури:
1 белок яйца(охлаждённый)
100гр сахарной пудры
1-2 ч.л лимонного сока
Глазурь должна быть достаточно тягучая,иначе она стечёт с кулича. Если глазурь недостаточно густая,добавьте ещё сахарной пудры.
Наносить глазурь нужно на остывший кулич.
Полезные советы:
1.Чтобы куличи получились максимально вкусными,влажными и не подгорели снизу–поставьте на дно духовки противень с водой.
2.Если куличи начнут подгорать сверху–накройте их пергаментом или фольгой.
3.Для куличей лучше использовать живые дрожжи,на сухих дрожжах они будут быстрее черстветь.
4.Этого количества теста у меня хватило ровно на два больших кулича,размер форм 13*9 см.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.