Ингредиенты для 7 банок 0,5 л:
* Свекла - 1,5 кг
* Морковь - 0,5 кг
* Лук - 0,5 кг
* Томатная паста - 240 г
* Соль - 1 ст.л с горкой
* Сахарный песок - 2 ст.л
* Растительное масло - 80 мл
* Лавровый лист - 1 шт на банку
* Перец черный горошком - 3-5 шт на банку
* Перец душистый горошком - 1 шт на банку
Технология приготовления:
- В большую кастрюлю наливаем растительное масло, ставим на огонь;
- Лук нарезаем полукольцами, свеклу и морковь натираем на крупной терке, обжариваем до полуготовности на разогретом масле;
- Добавляем томатную пасту, соль, сахар, 0,5 л воды. Тщательно всё перемешиваем, доводим до кипения, снимаем с огня;
- На дно каждой банки кладем небольшой лавровый лист, 1 горошину душистого и 3-5 горошин черного перца;
- Раскладываем заправку по банкам, стараясь уложить овощи поплотнее;
- В каждую банку добавляем 1 ч.л 70% уксусной эссенции;
- Закрываем (закатываем) крышки;
Готовим 20 минут на 120°С.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.