Заменяю руколу на одуванчики в семейном меню каждую весну
Каждую весну я добавляю зелень одуванчиков в семейное меню. Их горчинка очень похожа на горчинку руколы. Поэтому везде в салатах Я взаимозаменяю эти две травки.
Пока одуванчики не выкинули цветоносы, они не горчат сильно.
Ещё с одуванчиками превосходный соус типа "песто": пробиваем в блендере с чесноком, оливковым маслом, орешками и твердым сыром.
Использую одуванчики в приготовлении свежей пасты – подмешиваю измельчённую зелень к тесту для пасты.
Чтобы избавиться от горечи, нужно одуванчики нужно перед употреблением в еду подержать в подсоленной воде 15-20 минут.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.