Баклажаны - один из символов конца лета и начала осени, но что из них приготовить? Сегодня мы покажем рецепт достаточно простой и при этом очень вкусной закуски из этого овоща.
Состав
Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 5 шт.
Твердый сыр - 150 грамм
Растительное масло - 4 столовые ложки (для этого рецепта важно выбрать хорошее масло т.к. баклажаны его впитают и оно будет чувствоваться)
Соль
Рецепт
Баклажаны хорошо моем и нарезаем на кружки толщиной чуть меньше сантиметра. Раскаляем сковороду и обжариваем их в масле на сильном огне, с одной стороны, до появления плотной корочки. Скорее всего вам придется это сделать в несколько заходов, перед каждым обновляем масло т.к. баклажаны его очень хорошо впитывают.
Помидоры тоже нарезаем на кружки (очень желательно, чтобы они совпадали по размеру с баклажанами), сыр натираем на терке.
Противень прокладываем пергаментом и выкладываем на него баклажаны, солим, поверх баклажанов кладем помидоры, посыпаем сыром.
Отправляем в духовку на 25 минут при 200С.
Достаем, любуемся и подаем #кстолу
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.