Рецепт приготовления очень сочной вкусной рульки

Ингредиенты:
1,3 кг рульки.
Ингредиенты для маринада:
2 луковицы,
0,5 ч ложки молотого кориандра,
0,5 ч ложки тмина,
молотый черный перец по вкусу,
1,5 ч ложки соли или по вкусу,
2 ч ложки сванской соли,
2 ст ложки яблочного уксуса,
2 ст ложки оливкового масла.
Приготовление:
1. На рульке сделать надрезы.
2. Смешать натертый или измельченный лук с остальными специями, уксусом и солью. По вкусу можно добавить чеснок.
3. Натереть соусом рульку и оставить мариноваться на несколько часов.
4. Запекать рульку в рукаве или намоченной пекарской бумаге 3 часа (время зависит от размера рульки) при 190 градусах. За 15 минут до готовности пакет или бумагу можно разорвать и дать подрумянится рульке.
Вот такой простой рецепт.
Приятного аппетита!
#Рулька

Всегда готовлю этот рулет из рульки вместо колбасы

Ингредиенты:
2 кг свиной рульки,
1 небольшая головка чеснока (или по вкусу),
1 ст ложка соли или по вкусу,
1 ч ложка копченой паприки,
50 мл растительного масла,
черный и красный перец по вкусу,
специи для свинины по вкусу (необязательно).
Приготовление:
1. Рульку помыть, разделать и натереть из смеси масла, специй, чеснока, соли и перца. Затянуть кулинарным шпагатом и обмазать остатками маринада. Обернуть в фольгу и оставить мариноваться на несколько часов в идеале на ночь.
2. Запекать при 180 градусах 2,5 часа. За 30 минут до готовности разрезать фольгу и дать подрумяниться.
3. Рулет вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
#Рулька

Самый вкусный "Грузинский" салат

Ингредиенты:
300 г отварной телятины,
300 г консервированной фасоли,
1 стручок сладкого болгарского перца,
0,5 головки репчатого лука,
1 пучок кинзы,
зерна граната по вкусу,
грецкие орехи по вкусу.
Ингредиенты для заправки:
3 ст ложки оливкового масла,
1 ч ложку лимонного сока,
соль и перец по вкусу,
0,5 ч ложки хмели сунели или по вкусу.
Приготовление:
1. Смешать масло с солью, перцем и специями.
2. Репчатый лук и болгарский перец порезать соломкой.
3. Отварную телятину так же порезать в виде соломки.
4. Смешать ингредиенты и добавить измельченную зелень, орехи и гранат.
5. Полить ароматной заправкой и хорошо перемешать.
Салат готов.
Приятного аппетита!