Маринованные шампиньоны за 15 минут 

Ингредиенты: 
500 г шампиньонов,
3 зубчика чеснока,
0,5 ст воды (можно влить больше, если грибы крупные),
3 ст ложки растительного масла без запаха,
2 ст ложки 9% уксуса,
1 ч ложка сахара,
1 ч ложка соли,
лавровый лист, душистый и черный перец горошком по вкусу.
Красный лук и укроп для подачи по вкусу.
Приготовление: 
1. В кастрюлю влить воду и добавить остальные ингредиенты кроме лука и укропа. Довести до кипения и всыпать грибы. Грибы лучше брать небольшие, тогда вкус будет отличный, а такая закуска выглядит красивее. 
2. Варить 15 минут, после чего процедить, дать остыть. Если грибы крупные, то их следует оставить в маринаде до полного остывания. 
3. Репчатый лук и укроп порезать и добавить к грибам, 
Маринованные шампиньоны готовы. 
Приятного аппетита! 
#закуски #маринад #рецепты

Оригинальные сосиски в тесте в виде "Зайчиков" 

Приготовление: 
1. Для этой закуски я использую тесто "Пуховое" рецепт которого ранее уже рассказывал. Тесто разделить на части, раскатать длинную колбаску, сложить как на фото, обернуть сосиску, сделать своеобразный узелок и сформировать "ушки". 
2. Сделать глазки из перца горошком или гвоздики и смазать желтком. 
3. Выпекать "зайчиков" при 180 градусов, пока они не зарумянятся. 
Закуска готова. 
Приятного аппетита! 
#закуски #выпечка #рецепты

Листья в хрустящем воздушном кляре 

Ингредиенты: 
2 куриных яйца,
2 ст ложки муки,
2 ст ложки кукурузного крахмала,
1 щепотка соли,
1 щепотка сахара,
1 ч ложка воды (или столько, сколько потребуется для густоты теста как на оладьи).
Масло для жарки. 
Приготовление: 
1. Яйца взбить с остальными ингредиентами кроме воды. Вода может и вовсе не потребоваться, если тесто будет достаточно жидким. 
2. Листья помыть, обсушить и окунуть в тесто.
3. Сразу же окунуть в разогретое масло и обжарить с двух сторон до золотистого цвета, поливая горячим маслом. 
4. Листочки в этой закуске есть не обязательно, главное здесь хрустящий кляр. 
Закуска готова. 
Приятного аппетита! 

3 аппетитных салата на праздники и вкусные будни

Салат "Кореянка"
Ингредиенты:
200 г отварной куриной грудки,
100 г моркови по корейски,
100 г консервированной фасоли,
3 вареных яйца,
сухарики по вкусу,
майонез и соль с перцем по вкусу.
Вместо вареной курицы можно добавить копченую.
Салат "Свекольный"
2 отварных свеклы среднего размера,
3 вареных яйца,
100 г натертого сыра,
чеснок и зеленый лук по вкусу,
майонез, соль с перцем по вкусу.
Салат будет еще вкуснее, если добавить чернослив и орехи.
Салат "Весна"
Ингредиенты:
3 вареных клубня картофеля,
1 банка консервированной рыбы,
2-3 яйца (сварить),
2 огурца,
заправка по вкусу,
икра для украшения.
В этот салат так же можно добавить редис.
Подробное приготовление в этом видео-рецепте.
Приятного аппетита!
#Салаты