Яблочные ПП оладьи

#оладьи
Ингредиенты
Яйца куриные – 2 штуки
Рисовая мука – 280 г
Сметана – 50 г
Кефир – 150 мл
Яблоки – 1 штука
Кукурузное масло – 3 ст.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Стевия (жидкий экстракт) – 2 капли
Соль – на кончике ножа
Яблоки очистите от кожуры и косточек, натрите на мелкой терке.
Яйца слегка взбейте со сметаной, стевией и солью.
Добавьте яблочную массу, муку, разрыхлитель и теплый кефир.
Перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
Выкладывайте тесто небольшими островками на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.

Мороженое Семифредо

#мороженое
Ингредиенты
Яйца куриные – 6 штук
Сливки (38 % жирности) – 600 мл
Сахар – 220 г
Ванилин – на кончике ножа
Клюква (вяленая) – 3 ст.л.
Финики – 3 штуки
Орехи – горсть
Орехи подсушите на сковороде и измельчите.
Нарежьте клюкву и очищенные от косточек финики.
Яйца промойте, разделите на белки и желтки.
Желтки взбейте с сахаром до бела.
Добавьте сливки и еще раз хорошенько взбейте все вместе.
Отдельно взбейте белки с ванилином.
Смешайте белковую массу, заготовку с желтками, орехи и сухофрукты.
Выложите в подготовленную форму и поставьте на 6 часов в морозилку. Первые 2 часа доставайте мороженое из холодильника и хорошенько перемешивайте.

Пончики "Нежные "

#Пончики
Ингредиенты
яйца - 2 шт
молоко - 500мл.
масло или маргарин - 125 гр.
сахар - 3 ст.л. (пробовать)
соль - 1.5 ч.л.
Дрожжи сухие -11г. (1 пачка)
вода теплая - 0.5 стакана.
мука - столько, что бы тесто не липло к рукам ( главное не забить его)
Приготовление:
1.Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было тепленькое) (я не нагревала, а просто воду добавляла хорошо теплую, почти горячую) + сахар (попробуй, что бы было хорошо сладкое) + дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца.
2. Добавляем Масло ( немного растопить) + соль - сбить все это венчиком!
3. Добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Главное не забить тесто!!!

Макаронный пирог, который никого не оставит равнодушным!

#пироги #запеканка
Ингредиенты:
5 готовых тесто фило
500 г лапши с луком
размер стакана для воды 200 мл.
размер чайного стакана 100 мл.
Ингредиенты для соуса:
2,5 стакана молока
1 стакан йогурта
3 яйца
1 чайный стакан масла
1 чайная ложка соли
Для смеси фарша:
300 г мясного фарша
2 луковицы
1 столовая ложка порошка красного сладкого перца
1 чайная ложка черного перца
Полпучка петрушки
Соль
При желании можно запивать его сыром, все зависит от вашего вкуса.
Приготовление:
Лапшу отварить в подсоленной воде и процедить.
Поместите вышеуказанные ингредиенты соуса в глубокую миску и перемешайте. Выложите кусок теста на дн

Быть в форме проще, чем ты думаешь!

#котлеты
Нам надо:
900г куриного филе
300г брокколи
2 яйца
3 ст.л муки
соль, молотый перец и сухой чеснок по вкусу
Куриное филе порезать мелким кубиком. Брокколи также мелко нарезаем и перекладываем в миску.
К мяску из брокколи добавить муку, яйца, соль, перец и сухой чеснок. Хорошо перемешиваем массу.
Разогреваем сковороду и наливаем небольшое количество масла.
Выкладываем котлетки (я выкладываю по одной столовой ложке, а вы ориентируйтесь на свой желаемый размер)
Обжариваем котлетки с двух сторон до красивого цвета. Я жарила ориентировочно 7-10 минут, чтобы котлетки остались сочными и не пересушенными

Нежный и вкусный cвекольный закусочный рулет, который поразил всю мою семью!

#рулеты
Ингредиенты для лепешки:
отварная свекла - 250 гр (натертого)
яйца – 3 шт.
мука - 80 гр
соль – 1/2 ч.л.
перец черный молотый
масло – 1 ст.л.
Для начинки:
сельдь – 200-250 гр (филе)
сыр сливочный (Филадельфия) – 300 гр
горчица в зернах – 3-4 ч.л.
зеленый лук - пучок
Размер бисквита: 30 на 36 см.
Приготовление:
Натереть на мелкую терку вареную свеклу. Переложить в миску.
Белки отделить от желтков осторожно. Белки взбить до стойкой и пышной пены. Желтки, муку и масло добавить к натертой свекле и перемешать. Свекольное тесто вмешать в взбитые белки в 2 этапа и

Если готовлю котлеты из капусты, то только так!

#котлеты
Ингредиенты:
капуста : 1 шт.
лук: 1 шт.
соль: 2 г
мясной фарш: 600 г
соль: 4 г
черный перец: 4 г
сладкая паприка : 4 г
кориандр : 4 г
яйца : 2 шт.
сметана: 30 г
соль: 2 г
черный перец: 2 г
сладкая паприка : 2 г
мука: 20 г

СЫРНЫЕ БЛИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

#Блины
Ингредиенты
• 150г твердого сыра;
• 150г муки;
• 350 - 400 мл молока;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 2 столовых ложки подсолнечного масла;
• укроп;
• 0,5 ч. л соли;
• 1 ч. л сахара.
Приготовление:
1. Берем глубокую тарелку, разбиваем в неё яйца, добавляем молоко, соль и сахар. Слегка взбиваем. Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. Размешиваем получившееся тесто, чтоб не было комочков.
2. Берем сыр и трем его на терке. Добавляем в тесто, после чего размешиваем.
3. Режем укроп на маленькие кусочки и добавляем в тесто вместе с подсолнечным маслом. Тщательно размешиваем. По желанию можно пропустить через пресс немного чеснока.
4. Разогреваем с