Что приготовить сегодня?

Запеканка с курицей и грибами

#запеканка
Ингредиенты:
Филе курицы 500 г
Картофель 2 шт
Шампиньоны 400г
Лук 1 шт
Черри
Тертый сыр
Греческий йогурт
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезаем на кубики, маринуем 20 минут( смешиваем греческий йогурт, паприку, соль, перец, чеснок).
Шампиньоны обжариваем с луком. Картофель очень тонко нарезаем, лучше, если у вас будет терка или овощерезка.
Выкладываем все слоями:
Картофеть (соль, перец)
Грибы
Сыр натертый
Картофель (соль, перец)
Куриное филе
Черри
Сыр
Приготовление:
Все отправляем в духовку на 40-50 минут при t 180С. Сначала можно прикрыть пергаментом или фольгой. За минут 10-15 снять, чтобы подрумянился сыр.

Кабачковый блин

#блины
Ингредиенты для блина:
Цукини - 100 г
Яйцо - 1 шт
Сметана 10% - 1 ст.л
Соль - по вкусу
Мука - 35 г
Ингредиенты для начинки:
Сыр моцарелла - 40 г
Черри - 25 г
Зелень - по вкусу
Приготовление:
Цукини натереть на терке, отжать лишний сок. Добавить соль, яйцо, сметану и перемешать. Ввести муку и снова перемешать. Выпекать на прогретой сковороде (по желанию можно посыпать кунжутом). Аккуратно перевернуть блин, добавить начинку: тертый сыр, черри, зелень.

Стрипсы как в KFC

#закуски
Ингредиенты:
•Мука 2 стакана
•Крахмал 1 стакан
•Сода пищевая 1/2 ст л
•Соль, паприка, чеснок, перец 1 ст л
•Вода 3 стакана
•Куриное филе
•Масло для жарки
Приготовление:
Перемшиваем муку, крахмал, соду, специи, наливаем воду и продолжаем мешать до однородности.
Отправляем в кляр филе и оставляем на час-два. Обваливаем кусочки в муке и обжариваем в большом количестве масла до золотистости.

Десерт "Мраморный кекс"

#кексы
Ингредиенты:
Сливочное масло - 160 г
Молоко - 130 мл
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт
Мука - 250 г
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 20 г (+ молоко 30 мл)

Творожные булочки

#булочки
Ингредиенты:
200 г творога
100 г сахара
25 мл растительного масла
100 мл молока
250 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
Для начинки:
200 г творога
2 ст л сахара
1 ст л крахмала
Ванилин по вкусу
Приготовление:
Творог лучше потереть через сито или блендером. Соединить творог с сахаром, масло, молоком и солью. Муку соединить с разрыхлителем и постепенно ввести к творожной смеси. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Даем постоять ему 10 мин и в это время делаем начинку.
Творог хорошо перетираем с сахаром и крахмалом, до однородности. Стол присыпаем мукой и тонко раскатываем тесто в прямоугольник. Разрезаем на части (маленькие прямоугольнички) на край ка

Цезарь с курицей

#салаты
Ингредиенты:
Айсберг
Соус цезарь
Сыр пармезан
Помидорки черри
Сухарики ( хрус team сырные ,но можно и из хлеба приготовить в духовке)
Перепелиные яйца (варите 3-4 минуты после закипания)
Курица/лосось/креветки

Самый вкусный ужин

#ужин
Вам понадобится:
мясо (у меня свинина) 400 г
сливочное масло 40 г
растительное масло
лук 1 шт
помидоры черри 150 г
морковь 2 шт
красный перец 1 шт
зелены перец 1 шт
чеснок 2 зуб
соль, перец молотый
молотый кориандр 1 ч.л
зира 1 ч.л
сушеный базилик 1 ч.л
теплая вода
картофель 8-9 шт
лавровый лист
свежая зелень
⠀
Автор: @tanya_kalyagina

Шоколадный чизкейк за 10 минут активной готовки!

#чизкейк
Ингредиенты (18-20 см):
Творожный сыр - 500 гр
Сахар - 100 гр
Яйца - 3 шт
Сливки 33-35% - 350 гр
Крахмал - 15 гр
Какао - 35 гр
Приготовление:
1. Смешать творожный сыр комнатной температуры с сахаром, затем добавить все остальные ингредиенты и перемешать лопаткой.
2. Перелить в форму и отправить в разогретую духовку до 190 градусов на 25 минут. Потом повысить до 230 градусов и печь ещё 10 минут
3. Достать чизкейк, он должен хорошо колыхаться, как на видео. Оставить остывать при комнатной температуре и убрать в холодильник на 6-7 часов.