Очень яблочная шарлотка

#пироги
Ингредиенты:
Сахар - 1 ст.
Яйца - 5 шт
Мука - 1 стакан
Яблоки - 4-5 шт
Приготовление:
Сахар взбиваем с яйцами до пышной пены, постепенно вводим муки перемешивая лопаткой , добавляем яблоки .форму обильно смазываем маслом. Выпекаем при 180 гр, примерно 25-30 мин. Ориентируемся на свою духовку. Сверху делаем шапку из яблок. Яблоки провариваем с сахаром и корицей, в конце добалуемся крахмал разведенный в воде ( 1 ст.л) .

Запеканка с курицей и грибами

#запеканка
Ингредиенты:
Филе курицы 500 г
Картофель 2 шт
Шампиньоны 400г
Лук 1 шт
Черри
Тертый сыр
Греческий йогурт
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезаем на кубики, маринуем 20 минут( смешиваем греческий йогурт, паприку, соль, перец, чеснок).
Шампиньоны обжариваем с луком. Картофель очень тонко нарезаем, лучше, если у вас будет терка или овощерезка.
Выкладываем все слоями:
Картофеть (соль, перец)
Грибы
Сыр натертый
Картофель (соль, перец)
Куриное филе
Черри
Сыр
Приготовление:
Все отправляем в духовку на 40-50 минут при t 180С. Сначала можно прикрыть пергаментом или фольгой. За минут 10-15 снять, чтобы подрумянился сыр.

Голубые мидии в сливочном соусе

#закуски
Ингредиенты:
Мидии замороженные - 1 кг
Тимьян - 3-4 веточки
Масло оливковое - 1 ст.л
Вино белое сухое - 100 мл
Чеснок сушеный - 1 ч.л (можно свежий 3-4 зуб)
Хлопья острого перца - 1 ч.л
Укроп и петрушка - 1 пучок
Сливки - 100 мл
Соль по вкусу (я добавил пол чайной ложки)

Запеканка с курицей и грибами

#запеканка
Ингредиенты:
Филе курицы 500 г
Картофель 2 шт
Шампиньоны 400г
Лук 1 шт
Черри
Тертый сыр
Греческий йогурт
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезаем на кубики, маринуем 20 минут( смешиваем греческий йогурт, паприку, соль, перец, чеснок).
Шампиньоны обжариваем с луком. Картофель очень тонко нарезаем, лучше, если у вас будет терка или овощерезка.
Выкладываем все слоями:
Картофеть (соль, перец)
Грибы
Сыр натертый
Картофель (соль, перец)
Куриное филе
Черри
Сыр
Приготовление:
Все отправляем в духовку на 40-50 минут при t 180С. Сначала можно прикрыть пергаментом или фольгой. За минут 10-15 снять, чтобы подрумянился сыр.

Кабачковый блин

#блины
Ингредиенты для блина:
Цукини - 100 г
Яйцо - 1 шт
Сметана 10% - 1 ст.л
Соль - по вкусу
Мука - 35 г
Ингредиенты для начинки:
Сыр моцарелла - 40 г
Черри - 25 г
Зелень - по вкусу
Приготовление:
Цукини натереть на терке, отжать лишний сок. Добавить соль, яйцо, сметану и перемешать. Ввести муку и снова перемешать. Выпекать на прогретой сковороде (по желанию можно посыпать кунжутом). Аккуратно перевернуть блин, добавить начинку: тертый сыр, черри, зелень.