Картофельные блинчики

#блинчики
Ингредиенты:
Картофель - 5 шт
Яйцо - 3 шт
Молоко - 400 мл
Мука - 160 гр
Масло - 2 ст ложки в тесто
Соль
Зелень
Сыр
Масло для жарки
Приготовление:
Картофель сварить и измельчить в пюре, добавить к нему соль, яйца, молоко, муку, зелень. Все хорошо перемешиваем
Тесто очень нежное, поэтому лучше выпекать маленькие блинчики на среднем огне - чтобы все пропекалось и они не рвались. Переворачивайте одной или двумя лопаточками
Готовые блинчики вкусно подать со сметаной и сыром, вот

Пирожки с капустой без глютена

#пирожки
Ингредиенты:
Мука зеленой гречки — 120 г
Псиллиум — 10 г
Овсяная мука — 40 г
Рисовая мука — 20 г
Соль — по вкусу
Теплая вода — 140 г
Масло ГХИ растопленное или кокосовое масло — 2 ст.л.
Пекарский порошок — ½ ч.л.
Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты. В эту массу добавить воду и масло. Замесить тесто, регулируя водой. Тесто не должно быть липким.
Убрать в пакет и дать отдохнуть в течение 10-15 минут. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку, например, потушите капусту. Возьмите часть на пирожок и раскатайте на столе с мукой. Остальное оставьте в пакете, чтобы не засыхало. В пирожок положите начинку, сформулируйте его. Смажьте пирожки

Мясо с картошкой и овощами

#супы
Ингредиенты:
Говядина - 1 кг
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Помидоры - 250 гр
Болгарский перец - 2 шт
Картофель - 800 гр
Чеснок - 1 головка
Кориандр - 0,5 ч/л
Паприка - 1 ч/л
Чёрный перец - 0,5ч/л
Соль - 1 ст/л
Подсолнечное масло
Вода - 800 мл