ВАРЕНЬЕ ИЗ МОЛОДЫХ СОСНОВЫХ ШИШЕК: ВАРИМ И ЛЕЧИМСЯ
Это вкусное и полезное варенье — настоящее лекарство. Его издавна использовали при простудах, бронхитах, кашле, ангине, гриппе и даже туберкулёзе лёгких. Особенно хорошо такое средство для детей.
Варенье из молодых зелёных шишек сосны можно варить несколькими способами. Но вначале необходимо запастись сырьём — то есть собрать шишки. Сделать это можно с конца мая до конца июня, когда они уже выросли минимум на 3 сантиметра, но ещё не начали коричневеть и деревенеть.
Первый способ. Моем зелёные сосновые шишки, заливаем их водой (из расчета 3 литра воды на 1 кг шишек) и варим на медленном огне 4 часа. Затем снимаем кастрюлю с огня и ставим