Минтай тушеный с овощами

Нежная и очень вкусная рыбка, тушеная с овощами и сметанным соусом, прекрасно подойдет с любому гарниру или как самостоятельное блюдо. Сытно, питательно, полезно и самое главное, почти без костей. Заранее достаньте тушки из морозилки, рыба должна размораживаться медленно, при комнатной температуре, а летом лучше в холодильнике, тогда мясо будет вкусным, упругим и пригодным для жарки. Вымойте тушки, порежьте порционно, посолите и поперчите по вкусу, можно использовать любимые специи, например, карри или копченая паприка украсит блюдо. Запанируйте рыбку, обжарьте, соедините с жареными овощи и протушите в сметане. Украсьте рубленой зеленью и зовите всех к столу...

Расстегай с рыбой: лучшая рыбная закуска на русском столе

Расстегай – один из самых популярных традиционных пирогов в русской кухне, известный как лучшая закуска к ухе. Что отличает расстегаи от других видов пирогов из дрожжевого теста, так это их знаковая форма – лодочка с отверстием в центре для добавления рыбного бульона.

Мaринованная закусочная мoрковка.

Рeцепт хорош, что не надо закатывать. Но я закрыла. Очень вкусно получается. На размер морковки не смотрите – маленькие плоды быстрее маринуются, а закуска в прямом смысле этого слова получается порционной – раз, и вся морковка во рту.

Грузинский соус Ткемали.

Грузинский соус ткемали как никакой другой подчеркивает вкус блюд из мяса, птицы, рыбы, картофеля. К правильному шашлыку всегда принято подавать именно ткемали. Охлажденный соус подчеркнет вкус блюд и добавит небольшой кислинки. Для приготовления этого соуса можно использовать недозревшую алычу, тогда он будет зеленого цвета. Можно добавить мелиссу, базилик, немного сахара, а для придания терпкости добавить терн.

Цветную Капусту НЕ ЖАРЬТЕ и НЕ ВАРИТЕ! Этот ТРЮК покорил сотни хозяек! Просто быстро и вкусно.

#видео

Рецепт:

Цветная капуста - 600 г
Растительное масло - 50 мл
Чеснок - 1 головка
Тимьян - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
#цветнаякапуста #рецептыизкапусты #запеченнаякапуста

Тающие во рту пирожки. Обязательно испеките такие! Просто и вкусно одновременно!

- все смешайте и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто.
⠀
Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой.
⠀
Испечь во фритюре.
Например - картошка + обжаренный лук, а у вас какая любимая начинка? Поделитесь в комментариях! для нас это так важно! Спасибо!

Пpигoтoвлeниe:

1. Cмeшиваeм вce cухиe пpoдукты: манку, муку, cахаp, pазpыхлитeль. Мoжнo такжe дoбавить и щeпoтку coли.
2. Яблoки нeoбхoдимo натepeть на кpуnнoй тepкe. Cpазу жe нужно сбpызнуть натepтыe яблoки лимoнным coкoм — иначe пoтeмнeют.
3. Возьмем фopму для выпeкания, cмазываeм ee маpгаpинoм или cливoчным маcлoм, pавнoмepнo выcыпаeм cтакан cухoгo тecта, накладываeм cлoй яблoк, пoтoм — cнoва cухая cмecь и яблoки. Тpи cлoя.
4. Пepeд тeм, как пocтавить пиpoг в духoвку, заливаeм eгo cтаканoм oчeнь гopячeгo - пpямo кипящeгo - мoлoка, пpи пoмoщи нoжа аккуратно пpoтыкаeм пиpoг, чтoбы мoлoкo дocталo дo нижнeгo cлoя.
5. Выпекаем пиpoг oкoлo 50 минут в духoвкe, pазoгpeтoй дo 180 гpадуcoв. Пиp

Нежнейшие сырники на сковородке!

Творог переложить в удобную посуду и хорошо размять вилкой.
Если творог крупинками можно протереть его через сито.
Добавить куриные яйца, сахарный песок, манку и пшеничную муку.
Все хорошо перемешать.
Сырники сразу не формируем.
Оставим творожную массу на 30 минут, чтобы набухла манка, это делается для того, чтобы сырники получились более воздушными.
Скатайте из полученного теста шарики и обваляйте их в муке.
Сформируйте плоские круглые сырники.
Обжариваем сырники на небольшом огне до золотистого цвета.