ТОРТ "ОРЕХОВЫЙ КОФЕ"
Вкуснейший карамельный торт с коржами из грецких орехов и тонким ароматом кофе.
Рецепт на квадратный торт диаметром 14*14 (у меня круглый 15 см).
Ингредиенты:
Ореховые коржи:
2 яйца (100 гр.),
175 гр. коричневого сахара,
130 гр. грецких орехов,
245 гр. муки,
10 гр. разрыхлителя,
5 гр. лимонной цедры,
2 гр. соли.
Ореховая карамель:
90 гр. сливок (от 30%),
110 гр. сахара,
45 гр. сливочного масла,
2 гр. соли,
50 гр. грецких орехов.
Кофейный крем:
270 гр. сметаны (от 30%),
270 гр. сливок (от 30%),
110 гр. сливочного сыра,
10 гр. кофе З в 1,
90 гр. сахарной пудры.
Приготовление:
1. Ореховые коржи: Орехи для коржей и карамели зап