Сырно-чесночная лепешка!

Ингредиенты:
* теплое молоко 120 мл
* дрожжи 1 ч.л
* сахар 1 ч.л
* яйцо 1 шт
* мука 300 г
* соль 0.5 ч.л
* сл. масло 30 г
* моцарелла
Чесночное масло:
* сл. масло 40 г
* зеленый лук или петрушка
* чеснок 2 зубчика
* соль
Дать тесту расстояться 1 час.
Выпекать 20 минут при 200 градусах.

ДЕСЕРТ В БУТЫЛКЕ

Рецепт полезного рахат-лукума без муки, масла, сахара и выпечки.
Десерт получается безумно красивым и чрезвычайно вкусным!
Нам понадобятся:
Основа:
• желатин быстрорастворимый — 20 г;
• вода — 70 мл;
• творог 5% — 350 г;
• сметана 15% (или йогурт) — 100 г;
• мёд — 2 ст. л.;
• ванилин — 1 г.
Начинка:
• грецкий орех — 80 г;
• фисташки — 60 г;
• фундук — 60 г;
• финики — 90 г;
• курага — 90 г;
• изюм — 90 г.
Желатин заливаем водой и оставляем набухать. Творог, сметану и мёд соединяем в одной миске и измельчаем блендером до однородной массы. Набухший желатин растапливаем 30 секунд в микроволновке, чтобы он стал жидким. Творожную массу смешиваем с растопленным желатином и ванил

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ «СНИКЕРС»

Ингредиенты (вес рулета ~ 1850 г):
Для бисквита (противень 30*40 см):
6 яиц
125 г сахара
щепотка соли
110 г муки
25 г какао
1 ч.л. разрыхлителя
50 мл раст. масла ⠀
Для крема:
300 г творожного сыра
30 г сахарной пудры
150 мл сливок 33% ⠀
Для карамели (можно заменить на варёную сгущёнку):
230 г сахара
100 г слив. масла
1 ч.л. соли
160 мл сливок 33%
125 г жаренного арахиса ⠀
Для глазури:
200 г шоколада
40 мл раст. масла
100 г жаренного арахиса ⠀
Готовим:
Бисквит:
Яйца с сахаром и солью взбиваем миксером до пышной светлой пены (7-8 мин). Просеиваем муку с какао, добавляем разрыхлитель, раст. масло и взбиваем на низких оборот