Готовим дома. Вкусная еда с любовью!

Котлеты вместо жарки ставим в духовку. За 60 минут фарш с луком становятся деликатесом. Для котлет возьмем 850 граммов говяжьего фарша, 3 картофелины, 1 луковицу, 5 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка соли, по 1 чайной ложке черного перца, чили, тмина и тимьяна. Салатную подушку сделаем из 3 картофелин, 5 морковок, 2 яиц, 2 столовых ложки муки, 1 щепотки петрушки, полстакана масла, добавим и по 1 чайной ложке черного перца, мяты, перца чили и соли. Отдельно приготовим быстрый соус, для него возьмем 2 столовые ложки томатной пасты, 200 миллилитров кипятка, 100 граммов тертого сыра чеддер для заправки. Начинаем с котлет. Мытый и очищенный картофель трем на крупной терке. Добавляем к нему тертый лук и зубчики чеснока. Выкладываем в большую миску и смешиваем с фаршем, затем приправляем специями — высыпаем по чайной ложке черного перца, чили, тмина и тимьяна. Хорошо разминаем все руками, чтобы получилась однородная смесь. Из нее начинаем формировать достаточно крупные котлеты. Оставляем их ненадолго. Приготовим овощную подушку. Для этого картофелины и морковь чистим и также трем на крупной терке. Смешиваем, поливаем маслом и разбиваем 2 яйца. Высыпаем муку и петрушку, соль, перец, чили и мяту. Перемешиваем до однородности. Все составляющие блюда готовы, осталось только собрать их вместе. Смазываем маслом глубокую форму и распределяем на ней овощи, чтобы они равномерно покрывали дно. Сверху плотно укладываем котлеты. Запекаем 45 минут при температуре 220 градусов. Томатную пасту до однородности растворяем в 200 миллилитрах кипятка и поливаем этим соусом каждую котлетку. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем блюдо в духовку еще на 15 минут, пока не расплавится сыр.

Жаренные роллы Ингредиенты: Рис круглозерный 250гр.⁣ Вода 280гр. Крабовые палочки ⁣ Майонез 1ст л⁣ Огурцы ⁣ Рыба ⁣ Творожный сыр ⁣ Листья нори ⁣ Для кляра: Вода 200гр. ⁣ Мука 100гр. ⁣Панировочные сухари⁣ ⁣ Приготовление: К готовому рису, делаю сама уксус (20 гр столового уксуса разбавить с 20 гр водой, 1 ст л сахара и 0,5 ч л соли, хорошенько все перемешать и залить рис, после рис тоже тщательно перемешать). Крабовые палочки режем мелко и смешиваем со ст л майонеза или сметаны. Начиняем роллы краб/смесь огурцы, творожный сыр, рыба, что с чем любите. ⁣Для кляра муку смешиваем с водой по консистенции как густой кефир. Окунаем роллы в кляр далее на панировочные сухари, и обжариваем со всех сторон до золотистого цвета⁣.

Капустный пирог " Остановиться невозможно" Ингредиенты: Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г Яйцо — 3 шт Сметана — 5 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Мука — 6 ст. л. Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Укроп — 1/2 пуч. Кунжут (для посыпки) Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту Залить тестом и посыпать сверху кунжутом. Поставить форму в разогретую до 180 С духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!

Я чacтo пeкy тaкoй пиpoг. Быcтpo и вкycнo. Пaлoчкa выpyчaлoчкa для зaнятoй xoзяюшки! C нaчинкoй мoжнo экcпepимeнтиpoвaть....я люблю фapш c лyкoм и шaмпиньoнaми пoжapить, или вмecтo фapшa гpyдкa кypинaя. Bкycнo) Пoпpoбyйтe, дeвoчки. Heoбxoдимыe пpoдyкты: -1 cтaкaн cмeтaны (или кeфиpa) -1 cтaкaн мaйoнeзa -3 шт. кypиныx яйцa -1 cтaкaн мyки -0,5 ч. лoжки coды, пoгaшeннoй yкcycoм -0,5 пaкeтикa paзpыxлитeля для тecтa -coль – пo вкycy. Haчинкa: 1 вapиaнт: -2 бaнки caйpы; -2 вap. яйцa; -2 бoльшиx лyкoвицы пopeзaть и пoджapить; -зeлeнь. 2 вapиaнт: -4-5 oтвapныx яиц; -зeлeный лyк. -coль. 3 вapиaнт: -oтвapнaя кypицa; -cыp cyлyгyни, пoтepтый нa тepкe; -зeлeнь. A тaк жe: - oбжapeнныe гpибы c лyкoм. ● кapтoфeльнoe пюpe c oбжapeнными гpибaми и лyкoм. ● кaпycтa, oбжapeннaя c лyкoм, c дoбaвлeниeм oтвapнoгo яйцa. ● мяcнoй фapш c pиcoм и т.п.. Гoтoвим: -Myкy cмeшaть c paзpыxлитeлeм. -Яйцa взбить c щeпoткoй coли, дoбaвить мaйoнeз, cмeтaнy, coдy – пepeмeшaть, и вcыпaть мyкy c paзpыxлитeлeм. Maccy xopoшo взбить. -Пoлyчeннaя кoнcиcтeнция тecтa – oчeнь гycтaя cмeтaнa. -Фopмy cмaзaть мacлoм и выливaeм нa нeгo пoлoвинy тecтa. Cвepxy вылoжить нaчинкy, кoтopyю зaлить втopoй пoлoвинoй тecтa. Пpoтивeнь c пиpoгoм cтaвим для выпeкaния в дyxoвкy пpи тeмпepaтype 180-200°C. минyт нa 40.

Еще один способ закатки помидоров Спocoб пpигoтoвлeния: У пoмидopoв выpeзаeм плoдoнoжку и вcтавляeм пo зубчику чecнoка. Укладываeм их в банку, пpocлаивая веточками ceльдepeя, пeтpушки, дольками болгаpcкого пepца. Добaвляeм 0,5 срeднeго стручкa горькoгo пеpцa и зaливaем кипяткoм нa 20 минут. Вoду cливaем, дoбaвляем нa 1 литp — 1 cт. л c гopкoй coли и 4 cт.л c горкой cаxара, 50 мл. 9 % укcуcа доводим до кипения, заливаем банки и закручиваем. Специи не добавляем вообще!

ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ . ИНГРЕДИЕНТЫ : *Яйцо — 3 шт.; * Соль — щепотка; * Сахар — 12 ст.л.; * Мука — 12 ст.л.; * Молоко — 12 ст.л.; * Масло растительное — 12 ст.л.; * Разрыхлитель — 10 г; * Ванилин — 2 г; * ягоды — 200 г. * Для хрустящие корочки: * Мука — 40 г; * Сахар — 40 г; * Сливочное масло — 30 г. ГОТОВИМ: В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахарный песок, взбиваем венчиком до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь молоко и растительное масло, снова перемешиваем. Высыпаем в смесь муку с ванилином и разрыхлителем, замешиваем жидкое тесто. В тесто выкладываем ягоды, перемешиваем. Застилаем форму для выпечки пергаментом, выливаем на поверхность тесто, равномерно распределяем по дну. Для корочки в отдельной таре смешиваем сливочное масло с сахаром и мукой, создаем крошку. Сливочную крошку высыпаем на верхушку пирога. Выпекаем пирог при 180 градусах 35 минут. Ягоды осядут на дно пирога. В результате получается сливочный хрустящий ягодный пирог. ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ !

Салат «София» Ингридиенты: 1 банка ананасов 6 вареных яиц 1 вареная грудинка 2 помидора 200гр майонеза Всё нарезать квадратиками,перемешать. Заправить майонезом. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!

Если не отклонятся от данного процесса, то у Вас с легкостью получится приготовить такой рассыпчатый и сочный рис.

Поделитесь в комментариях!

Самый простой и самый нежный, очень вкусный тортик коржи, здесь 2 можно сделать больше. все просто на один корж: банка сгущенки 2 яйца стакан муки+ разрыхлитель (пакетик 10гр) если нет, тогда сода чайная ложка без горки (результат хуже) выпекать до готовности, проверяйте деревянной палочкой (зубочисткой) корж разрезать вдоль, дать остыть пропитка: вкепятить 0.5 литра воды ( 2-2.5 стакана) добавить стакан сахара, когда раствориться добавить 3-4 столовые ложки спиртного, по желанию, ликер, водка, бреди итд. пропитать сиропом коржи (осторожно! стануть нежные, лучше уже на блюде делать) крем: 500 гр сметаны+ваниль+ не полный стакан сахарной пудры или полный сахара. можно добавить по желанию: чернослив, орехи, мед. взбить, промазать, убрать в холод. посыпать крошкой (остатки от краев коржа, помолоть) или орехи, сухари, кокосовая стружка. Крем может быть любой, главное основа- потрясающе вкусные коржи! Приятного аппетита и до новых встреч друзья!