Мистраль

Путь к здоровому рациону часто бывает тернистым. Ведь концепции питания, которые подходят одним людям, другим могут даже навредить.
Мистраль запустил образовательный проект совместно с РБК https://mistral.rbc.ru/
Тема правильного питания будет раскрыта с точки зрения:
• Нутрициологии:
Как питаться правильно, с чего начинать;
Влияние различных диет на здоровье;
Распространенные ошибки в питании и как их избежать;
• Психологии:
Как психологическое состояние влияет на пищевые привычки;
Какие стратегии могут помочь в борьбе с эмоциональным перееданием;
Как сформировать здоровое отношение к питанию и почему это важно.
• Косметологии:
Как питание влияет на состояние кожи;

Как превратить наваристый гороховый суп в скоромное постное блюдо? Меняем мясо на тофу и добавляем ароматные специи.
Вам понадобятся:
1 стакан «Смеси бобовых» Мистраль https://clck.ru/3A7VHS
2 луковицы
200 г. твёрдого тофу
80 г. кукурузного крахмала
копчёная паприка.
Промойте и замочите бобовую смесь.
В кастрюле с толстым дном обжарьте измельчённый лук до золотистого цвета.
Добавьте промытую смесь, залейте 1,5 литрами воды. Доведите до кипения, посолите, варите до мягкости.
Нарежьте тофу крупными кубиками, обваляйте в крахмале, стряхните лишнее. Обжарьте до золотистого цвета.
Разлейте суп по тарелкам, выложите тофу и посыпьте копчёной паприкой. Приятного аппетита!

Во сколько лет вы узнали, что пшено — это не пшеница, а ядрышки просо?
Вот ещё 5 малоизвестных фактов об этой вкуснейшей крупе:
1. Просо стали выращивать даже раньше, чем рис. Первые упоминания датированы III веком до н.э.
2. В Азии из проса делают вино
для священных ритуалов.
В России же из пшена чаще делают каши с разнообразными солёными и сладкими добавками.
3. Известно 442 вида проса. Вкусное пшено — лишь один из них.
4. Цвет зерна бывает от белого до тёмно-каштанового.
5. На одном стебле вырастает до 1 200 зёрнышек просо.
А в одной упаковке «Пшено золотое» Мистраль — 120 000 крупинок! https://clck.ru/3A7UJU
Ставьте , если знали всё о любимой каше.
Делайте репост,

Нутовые чипсы: хрустим во время поста и каждый день.
Промойте и замочите нут с утра. К вечеру сможете быстро приготовить вкуснейшие домашние чипсы без лишней химии и крахмала.
Вам понадобятся:
0,5 стакана нут Мистраль https://clck.ru/3A3Rzv
200 г муки
4 зубчика чеснока
5 ст. л. воды
1 ст. л. кунжута
масло растительное для фритюра.
Замочите нут до набухания.
Отварите до готовности.
Блендером измельчите нут. Добавьте муку, кунжут, измельчённый чеснок, воду. Хорошо замешайте до однородности. Можно пропустить через мясорубку.
Достаточно крутое тесто не должно липнуть к рукам.
Тонко раскатайте тесто, разрежьте на ромбы.
В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте чип

В каждой семье плов готовят по-своему. Расскажите о своём фирменном ингредиенте. И получите набор из 6(!) видов круп в подарок.
— Подпишитесь на группу Мистраль
— Поставьте класс этому посту
— Напишите в комментариях, какой необычный ингредиент вы добавляете в плов.
Количество комментариев не ограничено.
Но! 1 комментарий = 1 ингредиент.
5 победителей определим рандомайзером 25 апреля.
Каждый получит по набору Мистраль:
рис «Басмати Extra Long» для плова по-персидски
рис «Самарканд» для плова по-узбекски
рис «Осман» для плова по-восточному
рис «Янтарь» пропаренный
рис для традиционного плова
булгур промасленный для плова.
Чем больше комментариев,

Ролик из нашего марафона «Мама в теме». Смотрите, умиляйтесь и обязательно показывайте видео своим детям!
Наши юные звезды очень старались, чтобы видео получились познавательными и смешными!
#готовим_с_конни