Салат с сырой морковью
✓ сырую морковь натереть на крупной тёрке
✓ сыр натереть на крупной тёрке
✓ яичный белок натереть на крупной тёрке
✓ мелко порезать зелень (лук, укроп)
✓ желтки растереть, добавить майонез, чеснок, соль, перец.
Ловите рецепт Мексиканского ГУАКАМОЛЕ
Идеальный вариант для перекуса, завтрака, обеда, ужина!
Ингредиенты:
Авокадо -4-5 шт(спелые)
Помидоры-1 шт(большой или 5 шт Черри)
Чеснок-1 зубчик (по желанию,я его не добавляла)
Зелень петрушки и укропа-по 1 пучку.
Репчатый лук-1 /2шт(или красный)
Лимонный сок или винный уксус по желанию
«Мировая» закуска из баклажанов
Ингредиенты:
● баклажаны 2 шт.
● лук 1 шт.
● сметана 2-3 ст.л.
● соль, перец по вкусу
● растительное масло для жарки
Баклажаны нарезаю небольшими кубиками. Солю и оставляю минут на 10.
За это время на сковороде с растительным маслом обжариваю лук, нарезанный на четверть кольца, до золотистого цвета.
Лук пока убираем в сторону. Баклажаны промыть в холодной воде, отжать от жидкости. И тоже обжарить на растительном масле до золотистости.
Лучше и вкуснее обжаривать все отдельно. Если жарить вместе, лук или не успеет поджарится, или наоборот. Не пренебрегайте этим советом.
Вот теперь к обжаренным баклажанам добавляем обжаренный лук.
И