Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Восхитительный творожный пирог

Он как большая ватрушка, такой же пышный и румяный!
Ингредиенты:
мука 450 гр
молоко 250 мл
дрожжи 1 упаковка (7 гр)
сахар 60 гр
ванильный сахар
соль 1/2 ч л
сливочное масло 80 гр
2 желтка
Для начинки:
творог 9% - 500 гр
сахар 70 гр
сухофрукты по желанию
2 яйца
кукурузный крахмал 1,5 ст л
Приготовление:
Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
Для начинки смешиваем все ингредиенты. Если творог зернистый, то можно измельчить погружным блендером.
Тесто делим

Оладьи из кабачков - такие вкусные, не оторваться!

Теперь не надо думать, кому сплавить кабачки - съешьте их сами.
Ингредиенты:
Кабачок - 300г
Яйцо - 1 шт
Сыр - 100г
Мука - 50г
Зелень
Чеснок
Соль, перец
Масло для жарки - 3г
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной тёрке, отжать, добавить яйцо, натертый сыр, зелень, чеснок, соль, перец и муку. Перемешать и жарить на сковороде, на медленном огне под закрытой крышкой с двух сторон.

Нектарины в сиропе на зиму

Прекрасная заготовка для пирогов, тортов, десертов, компотом.
Сохраним кусочки лета, лютой зимой откроем!
Как приготовить:
Нектарин заливаю кипящей водой оставляю на 15 минут, сироп сливаю в кастрюлю, довожу до кипения, 2 раз заливаю нектарины оставляю на 15 минут. Сливаю воду с них в кастрюлю.
Готовлю нектарины три банки по 750 грамм
В 750 мл банку входит сиропа около 300 грамм.
Сироп (на 3 банки по 750 мл):
Вода - 900 мл (сливаем с фруктов).
Сахар - 400 гр.
Ванилин - на кончике ч.л. (по желанию)
Лимонная кислота - на кончике ножа/ч.л.
Закручиваю железными крышками, банки переворачиваю, и укутываю теплым одеялом до остывания.
Храню в квартире.

Как приготовить куриные желудочки

Не все умеют подступиться к куриным субпродуктам.
Но с этим рецептом у вас все получится!
Ингредиенты:
Куриные желудки 500 грамм
Лук 2 шт( большие)
Соль по вкусу
Черный перец
Паприка 1 с ложка
Чеснок 3 зубчика
Зелень
Соевый соус-3 ст ложки
Масло подсолнечное
⁣⁣
Приготовление:
Для начало очистите желудки, хорошо промойте, поставьте тушить на среднем огне 40-50 минут( если понадобится добавьте немного водички), далее добавляем масло подсолнечное, немного обжарим и кладем лук, специи и все хорошо перемешиваем, следом соевый соус, зелень и чеснок, тушим максимум 5 минут и вкусный обед или ужин обеспечен.
На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или рис.

Вкуснейшие закусочные огурчики 

Словами не передать, какие ароматные!
Ингредиенты:
Огурцы 5шт.
Укроп 50гр.
Петрушка 50гр.
Соль 1 ст.л
Сахар 1 ч.л
Перец 1/2 ч.л
Растительное масло 3 ст.л
Чеснок 2 зубчика
⁣⁣
Приготовление:
В блендере измельчаем пучок укропа, петрушки, соль, сахар, растительное масло, перец.
Огурцы нарезаем на 4 части и отправляем в пакет.
Перекладываем укропную смесь, добавляем чеснок, все перемешиваем и отправляем в холодильник на ночь.

Завтрак за 15 минут

Сытно, просто и вкусно!
Ингредиенты:
Упаковка лаваша
300 гр.ветчины
200гр.сыра
2 яйца
5 ст.л.сметаны
Соль/специи
Приготовление:
Нарезаем ножницами лавах. Нарезаем ветчину и сыр кусочками и добавляем к лавашу. Добавляем два яйца и сметану, солим. Всё перемешиваем.
Обжариваем под закрытой крышкой на разогретой сковороде, на небольшом огне с обеих сторон по 5 минут.

Хрустящая цветная капуста во вкусном кляре

Такая капустка нравится даже детям!
Ингредиенты:
1 Цветная капуста
2 яйца
100 мл молока
80 г муки
50 г пищевого крахмала
30 г сыра (по желанию)
Специи:
1 ст.л. приправы карри
1 ст.л. хлопьев чили (по желанию)
1/2 ч.л. перца черного
1/2 столовой ложки соли
Капусту порубите на порционные соцветия. Отварите в подсоленной воде 2-3 минуты.
Сделайте вкуснейший кляр. Окуните в него соцветия и отправляйте их на сковороду. Жарьте угощение до красивого румянца.
Подавайте еще горячим с любимым соусом.

Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком

⁣Когда лень лепить пирожки, делаю по этому рецепту!
Ингредиенты:
кефир - 400 мл
вода - 50 мл
яйца - 2 шт
мука - 350 гр
сахар, соль - по 1 ч. л
сода - 1/2 ч. л
растительное масло - 2 ст. л
яйца - 5 шт
зеленый лук – пучок

Не знаю, в чем секрет, но, эти бутерброды улетают первыми

Ну, очень вкусно.
Черный бородинский хлеб разрезаю на 4 части, смазываю соусом (майонез+чеснок через пресс+измельченная зеленью петрушки, укропа), с одной стороны, добавить ломтик помидора, обернуть ломтиком сырокопченого бекона.
Жарить на решетке до золотистого цвета с двух сторон.
Совет один - готовьте с запасом, мужчины сметают такую закуску.
Приятного аппетита!

Салат за 5 минут с молодой капусткой

Ничего не надо варить, просто смешай и наслаждайся!
Ингредиенты:
Капуста молодая-250 гр
Копченая колбаса-170 гр
Кукуруза консервированная
Сухарики со вкусом бекона-70 гр
Соль по вкусу
Майонез по вкусу
Приготовление:
В миску добавляем тоненько нашинкованную капусту, кукурузу консервированную, нарезанную тоненькой соломкой колбасу копченую, сухарики и заправляем все майонезом. Соль по вкусу.

Абрикосовое варенье с ядрышками

Настоящее лакомство!
Пока идут абрикосы, ловите эту заготовочку.
Ингредиенты:
4 кг абрикосов
3 кг сахара
1/2 ч.л. лимонной кислоты
Лучше всего брать твёрдые абрикосы
⁣⁣
Приготовление:
Абрикосы хорошенько моем и режем на 2 части. Можно на больше частей поделить, но нам больше нравится когда в варенье абрикос крупный. Кладём их слоями и каждый слой засыпаем сахаром. Это для того, чтобы не пришлось перемешивать абрикосы и сахар так быстрее растворится.
Ставим на огонь и доводим до кипения.
После полного остывания, отделяем сироп от абрикосов. Кипятим сироп примерно 30 мин, помешивая время от времени. Выключаем огонь и кладем абрикосы в сироп. Ждем полного осты

Рецепт паштета из шпрот

Просто и вкусно, на хлебушек.
Ингредиенты:
Банка шпрот
Плавленый сыр 1шт.
Яйцо 1шт.
50гр сливочного масла
Пучок укропа
Приготовление:
Измельчаем все ингредиенты в блендере и получаем супер вкуснейший паштет всего за 1 минуту.