Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Фаршированные перцы 

Кстати, их можно замораживать на зиму впрок.
Ингредиенты:
Перцы 7шт.
Фарш 400 гр.
Рис (или булгур) 90гр.
Помидор 1-2шт.
Лук репчатый 1шт.
Чеснок 2 зубчика
Свежая зелень
Соль
Сушеные травы (в идеале базилик, сушеная мята, можно любые другие)
Томатная паста 70гр.
Вода 500мл.
⁣⁣
Приготовление:
Заливаем рис кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 20 мин или отвариваем до полуготовности, как вам удобно. К фаршу добавляем мелко нарезанные лук и помидор, сушеную и свежую зелень, соль. С риса сливаем почти всю воду и тоже добавляем к фаршу.
Все хорошо перемешиваем. У перцев вырезаем хвостик, очищаем внутри, фаршируем и выкладываем в кастрюлю
К томатной пасте добавляем со

Пироги с сухофруктами 

Пышные дрожжевые пироги с потрясающей начинкой.
Ингредиенты:
Кефир 500г.
Дрожжи 25 г (прессованные)
Сахар 3-4 ст.л
Масло растительное 75г.
Соль 1 ч/л
Мука 800-850г.
Сухофрукты - 500 гр + джем/повидло.
⁣⁣
Приготовление:
Теплый кефир соединяем с дрожжами и сахаром и оставляем на 10 минут. Добавляем соль, растительное масло и муку. Замешиваем тесто и даем подойти в течение часа. Сухофрукты промываем, заливаем водой и доводим до кипения.
Даем постоять 20-40 мин. Откидываем на дуршлаг. Пропускаем сухофрукты через мясорубку. Добавляем любой не жидкий джем или повидло. Формуем пирог и даем постоять 20 мин. Смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

Морковная икорочка которой всегда мало

Хозяюшки, берите рецепт в запас! Это золото, а не рецепт, особенно для переработки мелкой моркови. Семейный.
Для икры нам понадобится:
3 кг помидоров
2 кг моркови
2 головки чеснока
2 ст.л. уксуса 9%
2 стакана растительного масла
200 гр сахара
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного молотого перца
Приготовление:
Пропускаем через мясорубку морковь и помидоры. А вот чеснок мы должны будем положить в конце варки поэтому через мясорубку его крутить не нужно.
Ну вот я прокрутила через мясорубку помидоры и морковь. Сейчас буду ставить на плиту. Сюда добавляю два стакана масла растительного, 200 г сахара и две столовые ложки с
оли, плюс ещё одну столовую ложку чёрног

Быстроторт из кукурузных палочек

Такую сладость к чаю приготовит даже ребенок!
Ингредиенты:
кукурузные палочки 1 уп
сливочное масло 100 г
сгущёнка 200 г
какао 1 ч.л ⠀

Блинчики тонкие на молоке

Ингредиенты:
Мука - 250 гр
Молоко(теплое) - 900 мл
Сахар - 100 гр.
Соль - щепотка
Растительное масло 70 мл
Сода - 1 ч.л. (без горки)
Уксус 9% - 1 ст.л
Яйца - 4 шт

Сливочные ириски как в детстве

Ингредиенты:
Сметана 200 гр
Сахар 200 гр
Масло сливочное 30 гр
Приготовление:
Смешиваем сметану с сахаром и на среднем огне варим до появления светло коричневого цвета, постоянно помешиваем, добавляем туда масло и перемешиваем до однородности.
Вливаем в форму (лучше застелить пищевой плёнкой), по вкусу присыпаем солью и оставляем застывать. Остается только нарезать.

Вареники - супер тесто

Можно заготовить впрок, очень удобно!
Ингредиенты:
Мука - 500 гр
Молоко - 150 мл
Вода - 150 мл
Растительное масло
Соль - по вкусу
Начинка:
Творог - 500 г
Яйцо - 2 шт
Соль - по вкусу.
(или можно сделать сладкие с сахаром - на ваш вкус)

Быстрый завтрак

Целый день сыта!
• Яйца – 5 шт
• Молоко – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Помидоры – 2 шт
• Зеленый лук
• Сулугуни (по вкусу) – 100 гр
• Соль