Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Картофельные зразы с мясом

Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 яйцо
100 г муки
1 луковица
300 г фарша
1 морковь
соль, перец
зелень
растительное масло для обжаривания ⠀
2 яйца для панировки
сухари панировочные ⠀

Воздушный омлет в духовке

Ингредиенты:
Яйца - 6 шт
Молоко - 300 мл
Соль - 1/2 ч/л
Масло сливочное для смазывания формы

Закуска на мангале

Шикарная идея для отдыха на природе!
Ингредиенты:
Бекон
Хлеб
Сыр
Помидоры
Приготовление:
Положить на ломтик хлеба кусок сыра, ломтик помидора и обернуть беконом. Хлеб можно можно использовать как белый, так и черный. Обжариваем на мангале с двух сторон, буквально по 5 минут.

Готовим Крошку-картошку - объедение!

Супер вкусное блюдо для семьи и для гостей! Крошка картошка - милое название горячей закуски.
Ингредиенты:
- 4-5 большие картофелины
- 2 маленьких кусочка сливочного масла
Начинка может быть любой, у меня:
- 4 сосиски
- 100 гр. сыра
- 2 соленых огурчика
- 1 зубчик чеснока
- Щепотка соли
- 2 ст. л. майонеза
Приготовление:
Для начала большие картошки намываем, оборачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. (Можно готовить что-то другое в духовке и просто рядышком положить картошку)
Для начинки все нарезаем на маленькие квадратики, соединяем и перемешиваем.
Готовую картошку разрезаем вдоль и раскрываем. Серединку ков

Салат Обжорка - вкуснее я не ела!

Ингредиенты:
Куриная печень - 500 гр.
Репчатый лук - 1-2 шт.
Морковь - 2 шт.
Маринованные огурцы - 200 гр.
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез - 2 ст.л.
Соль и чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Куриную печень опускаем в кипящую воду, после закипания варим 5 минут и вытаскиваем, остужаем, нарезаем соломкой!
Лук нарезать на полукольца, или четвертинки, морковь нарезать соломкой!
Обжарить до готовности на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу!
Дать остыть.
Маринованные огурцы нарезать соломкой.
Выложить все в блюдо, добавить чеснок, майонез и тщательно перемешать.

Холодный свекольник

Великолепно освежает в жару!
Ингредиенты:
2 средних вареных свеклы
3 огурца
4 яйца вареных
Зелень
Соль, перец
500мл кефир
2-3 стл сметана
500мл вода
3 зубчика чеснока
Приготовление:
Нужно все ингредиенты натереть на терку. Посолить, поперчить, нарезать зелень (укроп, петрушка, зелёный лук). Добавляем сметану, кефир и перемешиваем, затем выливаем воду и регулируем густоту ей примерно 500мл. Можно добавить сок лимона или лимонной кислоты.
Отправляем в холодильник настояться часа на три. Подаём к столу с горячим картофелем в прикуску.

Беляши закрытые на вкуснейшем тесте

Домашние беляшики с сочной начинкой.
Ингредиенты:
Мука - 450 гр
Вода - 100 гр
Молоко - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Дрожжи - 7 гр
Растительное масло - 2 ст.л
Фарш - 500 гр
Лук - 1 шт
Перец, сушеный чеснок, хмели-сунели

Оладушки как пышки

Пышные, воздушные и вкуснейшие!
Ингредиенты:
Яйца -2 шт(комнатной температуры)
Сахар -2 ст.л.без горки
Соль щепотку
Кефир - 500 мл.(комнатной температуры)
Мука -480 гр.
Сода -1 ч.л.
Приготовление:
Смешать яйца, сахар, соль.
Влить теплый кефир перемешать.
В смесь небольшими порциями ввести муку, мешать в одном направлении.
В конце добавить соду и быстро перемешать.
Тесто должно лениво сползать.
Дать постоять тесту 10-15 мин.
Тесто больше не мешать.
Ложкой набираем с одной стороны и выкладываем на сковороду.
Жарить в большом количестве масла.
Масло разогреть и жарить на среднем огне.

Полезные цукаты из клубники

Отличный рецепт для переработки мелкой клубники.
Ингредиенты:
Клубника - 2 кг.
Сахар - 1 кг.
Вода - 400 мл.

Золотистая курица в хрустящей корочке из духовки

Очень понравился этот рецепт! Вроде бы как фаст-фуд, но без вреда для здоровья и фигуры.
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - для обвалки
Сухари панировочные
Соль, перец, сухой чеснок и копченая паприка - для приправы
Приготовление:
1. Подготовьте куриное филе, нарежьте его на порционные кусочки. Посолите, поперчите и добавьте приправы по вкусу. Далее, каждый кусочек сначала обваляйте в муке, потом окуните во взбитые яйца и в завершение обваляйте в сухарях для панировки.
2. Подготовьте противень, лучше всего застелить его бумагой для выпечки, чтобы курица не прилипла. Выложите подготовленные кусочки курицы на противень. Ра

Горячие бутерброды с морковью

А то все с колбасой, да с колбасой...
Ингредиенты:
Морковь 150 гр
Яйцо вареное 2 шт
Сыр 100 гр
Чеснок 2 зубчика
Майонез
Хлеб
Приготовление:
На мелкой терке натираем морковь, яйцо, сыр, чеснок. Перемешиваем.
Заправляем майонезом.
Выкладываем на любимый хлеб.
Запекаем при 180 градусах 15 минут.

Говядина тушеная с грибами

Ресторанная подача!
Такое вкусное тушеное мясо говядины с грибами и морковью, с картофелем, и салат из маринованных огурцов - все вместе просто шедевр.
Ингредиенты
700 г говядины
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 маленьких моркови
250 г маленьких грибов
300 мл говяжьего бульона (или воды)
3 лавровых листа
4 душистые травы
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка томатной пасты
Маринад для мяса
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
1 столовая ложка сладкого перца (паприки)
1/3 чайной ложки острого перца
1 чайная ложка приправы для говядины
1 столовая ложка соевого соуса
3 столовые ложки масла растительного
1 столовая ложка пшеничной муки +1/4