Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Воздушный омлет в духовке

Ингредиенты:
Яйца - 6 шт
Молоко - 300 мл
Соль - 1/2 ч/л
Масло сливочное для смазывания формы

Закуска на мангале

Шикарная идея для отдыха на природе!
Ингредиенты:
Бекон
Хлеб
Сыр
Помидоры
Приготовление:
Положить на ломтик хлеба кусок сыра, ломтик помидора и обернуть беконом. Хлеб можно можно использовать как белый, так и черный. Обжариваем на мангале с двух сторон, буквально по 5 минут.

Готовим Крошку-картошку - объедение!

Супер вкусное блюдо для семьи и для гостей! Крошка картошка - милое название горячей закуски.
Ингредиенты:
- 4-5 большие картофелины
- 2 маленьких кусочка сливочного масла
Начинка может быть любой, у меня:
- 4 сосиски
- 100 гр. сыра
- 2 соленых огурчика
- 1 зубчик чеснока
- Щепотка соли
- 2 ст. л. майонеза
Приготовление:
Для начала большие картошки намываем, оборачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. (Можно готовить что-то другое в духовке и просто рядышком положить картошку)
Для начинки все нарезаем на маленькие квадратики, соединяем и перемешиваем.
Готовую картошку разрезаем вдоль и раскрываем. Серединку ков

Салат Обжорка - вкуснее я не ела!

Ингредиенты:
Куриная печень - 500 гр.
Репчатый лук - 1-2 шт.
Морковь - 2 шт.
Маринованные огурцы - 200 гр.
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез - 2 ст.л.
Соль и чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Куриную печень опускаем в кипящую воду, после закипания варим 5 минут и вытаскиваем, остужаем, нарезаем соломкой!
Лук нарезать на полукольца, или четвертинки, морковь нарезать соломкой!
Обжарить до готовности на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу!
Дать остыть.
Маринованные огурцы нарезать соломкой.
Выложить все в блюдо, добавить чеснок, майонез и тщательно перемешать.

Холодный свекольник

Великолепно освежает в жару!
Ингредиенты:
2 средних вареных свеклы
3 огурца
4 яйца вареных
Зелень
Соль, перец
500мл кефир
2-3 стл сметана
500мл вода
3 зубчика чеснока
Приготовление:
Нужно все ингредиенты натереть на терку. Посолить, поперчить, нарезать зелень (укроп, петрушка, зелёный лук). Добавляем сметану, кефир и перемешиваем, затем выливаем воду и регулируем густоту ей примерно 500мл. Можно добавить сок лимона или лимонной кислоты.
Отправляем в холодильник настояться часа на три. Подаём к столу с горячим картофелем в прикуску.

Беляши закрытые на вкуснейшем тесте

Домашние беляшики с сочной начинкой.
Ингредиенты:
Мука - 450 гр
Вода - 100 гр
Молоко - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Дрожжи - 7 гр
Растительное масло - 2 ст.л
Фарш - 500 гр
Лук - 1 шт
Перец, сушеный чеснок, хмели-сунели

Оладушки как пышки

Пышные, воздушные и вкуснейшие!
Ингредиенты:
Яйца -2 шт(комнатной температуры)
Сахар -2 ст.л.без горки
Соль щепотку
Кефир - 500 мл.(комнатной температуры)
Мука -480 гр.
Сода -1 ч.л.
Приготовление:
Смешать яйца, сахар, соль.
Влить теплый кефир перемешать.
В смесь небольшими порциями ввести муку, мешать в одном направлении.
В конце добавить соду и быстро перемешать.
Тесто должно лениво сползать.
Дать постоять тесту 10-15 мин.
Тесто больше не мешать.
Ложкой набираем с одной стороны и выкладываем на сковороду.
Жарить в большом количестве масла.
Масло разогреть и жарить на среднем огне.

Полезные цукаты из клубники

Отличный рецепт для переработки мелкой клубники.
Ингредиенты:
Клубника - 2 кг.
Сахар - 1 кг.
Вода - 400 мл.

Золотистая курица в хрустящей корочке из духовки

Очень понравился этот рецепт! Вроде бы как фаст-фуд, но без вреда для здоровья и фигуры.
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - для обвалки
Сухари панировочные
Соль, перец, сухой чеснок и копченая паприка - для приправы
Приготовление:
1. Подготовьте куриное филе, нарежьте его на порционные кусочки. Посолите, поперчите и добавьте приправы по вкусу. Далее, каждый кусочек сначала обваляйте в муке, потом окуните во взбитые яйца и в завершение обваляйте в сухарях для панировки.
2. Подготовьте противень, лучше всего застелить его бумагой для выпечки, чтобы курица не прилипла. Выложите подготовленные кусочки курицы на противень. Ра

Горячие бутерброды с морковью

А то все с колбасой, да с колбасой...
Ингредиенты:
Морковь 150 гр
Яйцо вареное 2 шт
Сыр 100 гр
Чеснок 2 зубчика
Майонез
Хлеб
Приготовление:
На мелкой терке натираем морковь, яйцо, сыр, чеснок. Перемешиваем.
Заправляем майонезом.
Выкладываем на любимый хлеб.
Запекаем при 180 градусах 15 минут.

Говядина тушеная с грибами

Ресторанная подача!
Такое вкусное тушеное мясо говядины с грибами и морковью, с картофелем, и салат из маринованных огурцов - все вместе просто шедевр.
Ингредиенты
700 г говядины
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 маленьких моркови
250 г маленьких грибов
300 мл говяжьего бульона (или воды)
3 лавровых листа
4 душистые травы
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка томатной пасты
Маринад для мяса
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
1 столовая ложка сладкого перца (паприки)
1/3 чайной ложки острого перца
1 чайная ложка приправы для говядины
1 столовая ложка соевого соуса
3 столовые ложки масла растительного
1 столовая ложка пшеничной муки +1/4

Пирог со смородиной

Мой любимый быстрый пирог со смородиной. Ароматный нереально!
Жду, когда пойдет своя смородина, чтобы приготовить!
Хотя из замороженной тоже можно, только дайте хорошо стечь ягодам после разморозки.
Ингредиенты:
Чёрная смородина - 300 гр.
Мука - 250 гр.
2 яйца
Молоко - 100 мл.
Сахар - 6 ст. ложек
Раст. масло - 8 ст. лож
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Щепотка соли
Сливочное масло