Эти булочки выглядят просто невероятно аппетитно! Я представляю, какой волшебный аромат распространяется по всей кухне, когда они выпекаются в духовке. А комбинация яблок, корицы и грецких орехов - просто отличное сочетание вкусов! Кажется, что это будет идеальный десерт к чаю или кофе. Обязательно попробую приготовить их в ближайшие выходные! Спасибо за вдохновение и замечательный рецепт!
Я делаю такие булочки из сдобного теста. Очень вкусные, воздушные. 100мл молока 40гр. Сахара 1гр ванилин 8гр.сухих дрожжей 1/2ч.л. соли 1яйцо 30гр слив.масла комнатной температуры 300гр муки(примерно) Замесить, но масло вводим в последнюю очередь, хорошо вымешивая тесто. Для подъёма примерно час. Делаем булочки. Укрываем плёнкой или целлофаном мин.на 20, смазываем желток+молоко 1:1.Выпекаем 180~ 20-25мин. Я это норму увеличиваю в 3 раза. Получается 20 булочек
Ингредиенты для теста: 2 яйца 1 стакана сахара 50 гр. сливочного масла 2 ст. л. мёда 1 ч. л. соды 3 стакана муки Для крема: 2 яйца 2 стакана сахара 3 ст. л. муки 200 гр. сливочного масла 0,5 л молока Как готовить: 1. В ковшике или сотейнике растереть яйца с сахаром и мёдом. Нарезать кубиками сливочное масло, выложить в яйца и поставить посуду на водяную баню, пока масло не растает. Всыпать соду и когда масса начнет активно пенится, начать частями вводить просеянную муку и таким образом замесить тесто. Которое должно получится пластичным, и слегка липнуть к рукам. 2. Разделить тесто на 7-8 равных частей и раскатат
Комментарии 19
100мл молока
40гр. Сахара
1гр ванилин
8гр.сухих дрожжей
1/2ч.л. соли
1яйцо
30гр слив.масла комнатной температуры
300гр муки(примерно)
Замесить, но масло вводим в последнюю очередь, хорошо вымешивая тесто.
Для подъёма примерно час.
Делаем булочки. Укрываем плёнкой или целлофаном мин.на 20, смазываем желток+молоко 1:1.Выпекаем 180~ 20-25мин.
Я это норму увеличиваю в 3 раза. Получается 20 булочек