Если вы как и я любите сыры рассольных сортов, такие как брынза, тофу или моцарелла, то вы наверняка знаете, что хранить их надо в особых условиях, а не то они тут же теряют все свои полезные свойства.
Вообщем, храните эти сыры только в эмалированной посуде и в специальном подсоленном растворе или в растворе с сырной сывороткой. В свою очередь лучше всего хранить в сырной сыворотке!