Идеальные рулетки из лаваша

Ингредиенты: Лаваш Сыр Моцарелла Курица отварная Грибы пережаренные с луком Зелень Соль/перец Сметана Приготовление: 1. Все смешиваем, заворачиваем в лаваш, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 200 гр. на 15 минут.

Капустный пирог

Ингредиенты:
— Капуста молодая — 500 г.
— Яйцо — 3 шт.
— Сметана — 5 ст. л.
— Майонез — 3 ст. л.
— Мука — 6 ст. л.
— Соль — 1 ч. л.
— Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
— Укроп — ½ пуч.
— Кунжут (для посыпки)
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень.
2. Яйца взбить в однородную массу.
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту. Залить тестом
4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.

Горячие бутерброды - отличный вариант для завтрака

Ингредиенты:
• ржаной хлеб - 3 ломтика
• яйца - 3 шт.
• сыр - 60 гр.
• зелень
• соль, специи - по вкусу

Обалденный завтрак за 20 минут

КБЖУ на 100 гр.: 220.1/14.8/12/13.3
Ингредиенты:
- тортилья
- шпинат
- творожный сыр
- помидоры черри
- яйца
- моцарелла
- специи/соль
Выпекать при 200 С 15-20 мин

Салат с консервированной фасолью и кукурузой

Ингредиенты:
— Консервированная фасоль — 100 г.
— Яйцо варёное — 2 шт.
— Консервированная кукуруза — 70 г.
— Помидоры — 100 г.
— Огурцы — 100 г.
— Оливковое масло- 1 ст. л.
— Соль, перец, зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварить вкрутую. Нарезать кубиком.
2. Овощи нарезать на кубики, добавить яйца, фасоль и кукурузу. Посолить и поперчить, заправить маслом.
3. Посыпать мелко рубленной зеленью. Готово!

Помидоры с сыром и чесноком

Ингредиенты:
— Помидоры крупные — 2-3 шт.
— Сыр твердый — 100 г
— Майонез — 1,5 ст. ложки
— Чеснок — 1-2 зубчика
— Соль — 2 щепотки
— Перец черный молотый — 1 щепотка
— Петрушка — по вкусу
Приготовление:
1. Твердый сыр натрите на мелкой терке в миску.
2. Добавьте туда же майонез, соль, щепотку молотого черного перца и спрессуйте очищенный зубчик чеснока. Перемешайте ингредиенты между собой.
3. Помидоры нарежьте кружочками толщиной не менее 0,5 см. Выложите их на блюдо.
4. На каждый кружочек томата выложите 1 ч. л. сырной начинки и аккуратно распределите ее по поверхности. Украсьте петрушкой.

Слоеные завитки с ветчиной и сыром.

Ингредиенты: Слоеное тесто 250 гр. Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Сметана 1,5 ст. л Томатная паста 1 ч. л Соль, перец по вкусу 1 желток Готовим соус: смешиваем сметану, томатную пасту, соль и перец. Нарезаем мелко ветчину, трём сыр. Раскатываем размороженное тесто, смазываем соусом, выкладываем ветчину и сыр. Сворачиваем рулет и нарезаем на дольки 1-1,5 см. Выкладываем их на противень и смазываем желтком, выпекаем примерно 20 минут при температуре 180-200°.

Куриные маффины с сыром

Ингредиенты: (на 6 порций)
— Куриные грудки — 2 шт.
— Сыр тертый — 1 стакан
— Мука — ½ стакана
— Молоко — ½ стакана
— Яйца — 2 шт.
— Зелень — по вкусу
— Майонез — 2 ст. л.
— Сметана — 2 ст. л.
— Специи — по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте тертый сыр, молоко, яйца, майонез, сметану и специи. Хорошенько перемешайте.
2. Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кубики.
3. Добавьте в смесь из первого шага курицу, измельченную зелень и муку. Перемешайте.
4. Получившейся смесью наполните формочки для маффинов. Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, и выпекайте 20 минут.

Фаршированные перцы с говядиной и рисом

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 400 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Рис круглозерный - 120 г
Сыр (пармезан) - 30 г
Грунтовый перец - 700 г
Оливковое масло
Соль и перец
Вода - 300 мл.
Перетертые томаты - 300 г
Сметана - для подачи
На сковороде с оливковым маслом обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте крупно натертую морковь и измельченный чеснок, жарьте до золотистости.
Добавьте рис и 100 мл воды, посолите и тушите до испарения воды.
В миске соедините фарш, мелко нарезанную зелень и тертый сыр, хорошо перемешайте.
В фарш добавьте зажарку, посолите, поперчите и снова тщательно п

Закуска из мидий в сливочном соусе

Ингредиенты:
‣ мидии – 250 г
‣ сливки 33% – 200 мл
‣ петрушка – 5 веточек
‣ томаты – 0,5 шт.
‣ перец болгарский – 0,25 шт.
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ лук зелёный – 3-4 шт.
‣ вода или белое вино – 70 мл.
‣ сливочное масло – 10 г
‣ соль, паприка и чёрный перец – по вкус

Закусочный торт из куриной печени

Ингредиенты:
Куриная печень - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 100 мл.
Мука - 60 гр.
Соль, перец
Лук - 250 гр.
Морковь - 350 гр.
Майонез - 150 мл.
Чеснок - 3 зубчика
Измельчите куриную печень в блендере или мясорубке.
Добавьте в неё яйцо, сметану, муку, соль и перец, затем хорошо перемешайте.
На сковороде, смазанной маслом, обжарьте из этой смеси 6 блинчиков. Параллельно на другой сковороде обжарьте до мягкости нарезанный лук и морковь, также посолите и поперчите.
Для соуса смешайте майонез с измельченным чесноком.
Соберите торт, чередуя слои блинчиков с соусом и зажаркой.

Вкуснейшая окрошка

Ингредиенты:
— Варёная колбаса — 250 г.
— Картофель — 3 шт.
— Яйцо — 4 шт.
— Редис — 5 шт.
— Укроп — 1 пучок
— Зелёный Лук — 1 пучок
— Кефир — 1,5 л.
— Минеральная вода — по вкусу
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундирах, остудить и очистить от кожицы. Яйца сварить.
2. Все ингредиенты нарезать мелким кубиком.
3. В глубокую миску отправить нарезанные кубиком огурцы и мелко нарезанный зеленый лук и укроп.
Посолить и аккуратно помять толкушкой.
4. Добавить все остальные ингредиенты и залить все кефиром.
5. Хорошо все перемешать, посолить и добавить душистого перца.

Суп «Том-Ям»

Ингредиенты: ‣ шампиньоны - 6 шт. ‣ лук порей - 1 шт. ‣ креветки - 15 гр. ‣ кальмар - 200 гр. ‣ мидии - 10 шт. ‣ помидоры черри - 5 шт. ‣ паста том - ям - 2 ст.л ‣ кокосовое молоко - 200-250 мл ‣ соль - 1,5 ч.л ‣ сахар - 1 ст.л ‣ кинза - 1 пучок ‣ перец чили - 1 шт. ‣ лайм - по вкусу ‣ куриный бульон - 500-600 гр.

Салат «Королевский»

Вам понадобится:
‣ Филе куриной грудки - 1 шт.
‣ Огурец - 4 шт.
‣ Кукуруза - половина банки
‣ Листья любого салата
‣ Соль - по вкусу
‣ Майонез - 4 ст.л.
Приготовление:
Сварите филе и разделите по волокнам
Порвите салатные листья руками
Порежьте огурцы полукружьями
Смешайте все ингредиенты, посолите, заправьте майонезом

Печеный картофель со сладким перцем

Ингредиенты:
— Картофель — 500 г.
— Болгарский перец — 1 шт.
— Раст. масло — 3 ст. л.
— Прованские травы — 1 ч. л.
— Чесночный порошок — ½ ч. л.
— Зелёный Лук — 3-4 веточки
— Чеснок — 6 зубчиков
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить и разрезать на кубики. Чеснок очистить от кожуры и целиком добавить к картофелю.
2. Красный болгарский перец также разрезать на кубики и выложить в миску.
3. К картофелю добавить прованский травы, чесночный порошок, посолить и поперчить.
4. Присыпать половиной рубленного зеленого лука и залить растительным маслом. Хорошо все перемешать.
5. Выложить на противень и выпекать в разогретой до 19

Димляма по-узбекски

Ингредиенты:
‣ Мясо - 1кг.
‣ Лук - 2шт.
‣ Морковь - 2шт.
‣ Чеснок - 3 зубчика
‣ Болгарский перец - 2шт.
‣ Картофель - 8-10шт.
‣ Помидоры - 3шт.
‣ Капуста - 1 качан