Печень в сырном соусе

Ингредиенты:
— Печень говяжья — 500 г.
— Плавленый сыр — 150 г.
— Репчатый лук — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Мука пшеничная — 1 ст. л.
— Зелень — по вкусу
— Специи, Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
2. Печень аккуратно промыть, удалить лишние пленки и нарезать на небольшие продольные кусочки.
3. Лук, морковь и печенку выложить на сковороду и постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 8-10 минут.
4. Добавить соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько перемешать, а затем влить стакан воды.
5. Когда вода закипит, выложить кусочки плавленного сыра и, не забывая помешивать, дождаться

Салат «Печень под шубой»

Ингредиенты:
— Куриная печень — 300 г.
— Молокo — 300 мл.
— Яйцa — 4 шт.
— Сыp — 70 г.
— Кислo-сладкoe яблокo — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Майонез — 5 ст. л.
— Соль — 2 ч. л.
— Зелень — для украшения
Приготовление:
1. Печень вымыть и нарезать нa небольшиe кусочки, удалив пленки. Замочить в молокe нa полчaca.
2. Отварить и очистить яйцa, натереть их, сыp и вымытую и очищенную морковь нa крупной теркe, a вымытoe яблокo нарезать нa тонкиe длинныe полоски.
3. Β молокo c печенью добавить соль и нагреть нa медленном огнe. Πослe закипания варить 7 минут, послe чегo остудить.
4. Ηa днo креманок выложить сначалa слой тертых вареных яиц, майонезa, затем печенку, я

Это очень вкусно 🤤

Ингредиенты: Тесто: мука 600 гр. вода 250 гр. яйцо растительное масло 2 ст.л соль 1 ч.л без горки Начинка: фарш свиной 400 гр. лук средний 1/2 соль, перец по вкусу свежая зелень вода 100 мл. Подлива: лук 1 шт. болгарский перец 1 шт. сливочное масло 100 гр. протертые томаты 400 гр. соль, сахар, перц, паприка по вкусу вода 100 мл.

Бефстроганов из говядины.

Ингредиенты:
Говядина (желательно вырезка) - 500 гр.
Грибы - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 33% - 300 мл.
Растительное масло
Картофельное пюре
Соль\перец - по вкусу
Корнишоны - при подаче
Зелень (по желанию)

Очень простой рецепт ужина

Ингредиенты:
Фарша - 400 гр.
Лук -1 шт.
Сладкий (https://t.me/+8BuXO3L8iTkxNjAy)красный перец - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Помидор - 1 шт.
Соли - 1 ч.л
Лаваш

Сырные гренки

Ингредиенты:
— Багет — 1 шт.
— Яйцо — 3 шт.
— Сыр твёрдых сортов — 50 г.
— Сметана — 3 ст. л.
— Масло — для жарки
— Зелень — для подачи
Приготовление:
1. Приготовить продукты. Сыр натереть на мелкой тёрке. Багет нарезать на кусочки. Соединить сыр, яйца, сметану и всё хорошо перемешать.
2. Окунуть кусочки багета в сырной смеси. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, выложить кусочки хлеба. Обжарить сырные гренки с двух сторон до золотистого цвета. Посыпать зеленью.
https://ok.ru/mynauchimvac

Сосиски в тесте с фондю из сыра Бри

Ингредиенты:
Слоеное тесто - 2 коржа
Сосиски (лучше с сырной начинкой) - 1 упаковка
Сыр Бри - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Желток - 1 шт.
Тимьян или розмарин
Кунжут
Приготовление:
1. Разложите слоеное тесто и оберните каждую сосиску, обрезая лишнее и плотно защипывая края. Нарежьте обернутые сосиски на три части. Положите кусок сыра Бри в центр противня и вокруг него выложите нарезанные сосиски в два круга.
2. В сыре сделайте несколько надрезов и вставьте туда дольки чеснока. Смажьте сосиски в тесте желтком, посыпьте кунжутом и запекайте в предварительно разогретой до 200 гр. духовке 15-20 мин. Перед подачей снимите верхнюю корочку с сыра.

Кармашки из индейки с сырной начинкой!

Ингредиенты: Индейка филе 500 гр. Рикотта 100 гр. Сыр твердый 80 гр. Шпинат 1 горсть Чеснок 2 зубчика Соль, специи Оливковое или другое масло Приготовление: Из филе сделать кармашки, посолить. Рикотту смешать с тертым сыром, добавить рубленный шпинат, чеснок и специи. Внутрь кармашка выложить начинку, запекать мясо до готовности при 180 градусов, примерно 35 минут.

Салат из свеклы с фетой

Ингредиенты:
— Свекла — 4 шт.
— Фета — 100 г.
— Руккола — 100 г.
— Грецкие орехи — 30 г.
Для заправки:
— Оливковое масло — 4 ст. л.
— Бальзамический уксус — 1,5 ст. л.
— Лимонный сок — 1 ст. л.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Свеклу тщательно вымыть.
Обернуть каждую свеклу по отдельности в фольгу и запечь в разогретой до 190° духовке в течении 1 часа.
2. Готовую свеклу очистить, нарезать кубиком.
Так же кубиком нарезать фету.
3. В отдельной чаше смешать все ингредиенты для заправки.
4. Выложить в салатник листья рукколы, сбрызнуть заправкой.
Сверху выложить свеклу, фету, полить оставшейся заправкой, затем выложить измельченные орехи.

Лепешки с начинкой на сковородке

Тесто:
Мука - 400г
Яйца - 2шт.
Вода - 300 мл. (теплая ~40гр)
Молоко - 300 мл. (теплая ~40гр)
Дрожжи - 7гр.
Сахар - 1ст.л
Соль - 1чл
Начинка:
2 вида колбасы - 150г
Болгарский перец - 1/2шт
Сыр - 100г
Зелень (петрушка, укроп, лук) - 3ст.л
Для теста смешиваем яйца с теплой водой и молоком. Добавляем соль, сахар, дрожжи и постепенно вводим муку. Накрываем пленкой и даём постоять 30 минут в теплом месте.
Добавляем прям в тесто начинку, перемешиваем и жарим порционно под крышкой на растительном масле до аппетитной румяной корочки.

Сытный рамён

Ингредиенты:
1 пачка лапши (без приправ)
30 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
2 стебля зеленого лука
1 ч.л. хлопьев чили
2 ст.л. сладкой кукурузы
1 ст.л. кочудяна (перечная паста)
2 ч.л. майонеза
100 мл молока
3 ломтика плавленого сыра
Кунжут
⠀
Приятного аппетита!

Картофель с салом в фольге

Ингредиенты:
картофель
сало
укроп
чеснок
соль
растительное масло(по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления:
1. В каждом клубне я делаю надрезы на расстоянии примерно в 1 см, но не до конца.
Должна получиться своего рода картошка-гармошка, нарезанная кружками и с целым основанием.
2. Посыпаю солью, чтобы она попала в образовавшиеся прорези.
В эти же прорези укладываю сало.
То же самое делаю с остальным картофелем.
3. Заворачиваю картофель в фольгу (немного смазав сам картофель растительным маслом) и укладываю в форму или противень.
4. Запекаю картофель 45-60 минут, за 20 минут до готовности раскрываю фольгу чтобы образовалась корочка.
5. Нарезаю укроп и чеснок.

Капуста с грибами

Ингредиенты:
капуста — 500 гр.
лук — 1 шт.
грибы — 100 гр.
сыр — 100 гр.
панировочные сухари — 5 ст.л.
яйцо — 1 шт.
специи
масло для обжаривания
Пошаговый рецепт приготовления:
Нарежем тонко капусту.
В кипящую воду положим капусту и посолим.
Сварим буквально 10 минут.
Положим остудить и перемолоть в блендере или мелко нарезать.
Нарежем лук.
Пожарим грибы, у меня замороженные и добавим в грибы лук.
Все это перемелем.
Натрем сыр.
Все положим в общую посуду, добавим яйцо, сыр, специи.
В конце добавим панировочные сухари.
Оставим массу на 10 минут.
Жарим с двух сторон под крышкой.

Сочнейшее мясо с горчичной смазкой

Нам понадобится:
Филе бедра индейки или задок свинины
Горчица дижонская
Оливковое масло
Паприка копченая
ухой чеснок
Соль, перец
Булочка для бургера
Лист салата Романо
Маринованный огурец
Салат Коул-Слоу

Салат «Необыкновенный»

Ингредиенты:
— Крабовые палочки — 200 г.
— Шампиньоны — 300 г.
— Лук — 2 шт.
— Морковь (варёная) — 2 шт.
— Укроп — пучок
— Масло Оливковое — 20 мл.
— Масло растительное — для обжарки
— Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.
Грибы нарезаем пластинками и обжариваем до золотистого цвета.
Крабовые палочки нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле.
2. Соединяем грибы, лук, крабовые палочки, к ним добавляем отварную морковь, натертую на крупной терке, и мелко нарубленный укроп, все перемешиваем, а затем заправляем оливковым маслом и еще раз перемешиваем.

Куриные котлетки с зелёным маслом

Нам понадобится:
Фарш куриный 700 гр.
Яйцо 1 шт.
Сухари панировочные 0,5 ст.
Молоко 0,5 ст.
Соль, перец
Зелёное масло:
Сливочное масло 100 гр.
Чеснок 5 зубчиков
Петрушка и укроп
Соль