Рецептомания

Жареные баклажаны с помидорами

Ингредиенты:
— Баклажаны — 200 г.
— Помидоры — 400 г.
— Укроп — 1 пучок
— Чеснок — 4 зубчика
— Соль — по вкусу
— Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Баклажаны и помидоры порезать мелким кубиком.
2. Чеснок и укроп мелко нарезать.
3. В нагретое масло небольшими порциями переложить дольки баклажан и жарить до золотистости 2-3 минуты.
4. Обжаренные баклажаны переложить на помидоры и перемешать.
5. Затем добавить укроп, чеснок, соль по вкусу и перемешать.

Бутерброды со шпротами

Ингредиенты:
Шпроты
Лук фиолетовый
Варенная морковь
Вареное яйцо
Соль
Майонез
Сырок плавленый
Укроп
Приготовление:
В чашу измельчителя для блендера добавляем одну банку шпрот, фиолетовый лук, морковь, яйца, соль, перец, майонез, плавленый сырок и зелень.
Перемешиваем все однородности. Намазываем на поджаренный хлеб и пробуем вкуснятину.
Приятного аппетита!

Кролик запечённый в йогурте

Ингредиенты:
— Кролик — 1 шт.
— Морковь — 2 шт.
— Йогурт греческий — 350 г.
— Соль, перец — по вкусу
— Зелень — 1 пучок
Приготовление:
1. Кролика на ночь замачиваем в воде.
2. Разделываем его на куски. Солим, перчим. Складываем куски кролика в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой и тушим на маленьком огне минут 40.
3. Морковь мелко режем и добавляем тушиться к кролику. Когда мясо только-только начинает отставать от кости, перекладываем в форму для запекания.
4. Добавляем йогурт, чуть-чуть досаливаем, и в разогретую духовку на максимальный огонь до появления золотистой корочки. Подавать с зеленью.

Безумно вкусное горячее блюдо

Ингредиенты:
фарш - 300 гр.
хлеб/ батон - 2 кусочка
молоко - 100 мл
соль, перец - по вкусу
копч паприка - 1 ч. л
сухой чеснок - 1/2 ч. л
лук - 1 шт.
помидор - 2 шт.
красный перец - 1 шт.
морковь - 1 шт.
хмели-сунели - 1 ч. л
картофель - 6 шт.
вода
зелень

Крошка картошка

Ингредиенты:
Картошка большая - 5шт.
Сыр - 100гр.
Бекон - 100гр.
Сливочное масло
Соль, перец
Зеленый лук
Приготовление:
1. Заворачиваем картошку в фольгу, и кладем в духовку запекаться на час.
2. Нарезаем бекон на небольшие кусочки и обжариваем до золотистой корочки.
3. Готовую картошку достаем из духовки, разрезаем посередине, разминаем вилкой. Солим, перчим и кладем начинку: сливочное масло, бекон и сыр, перемешиваем.
4. Посыпаем зеленым луком и можно подавать.

Лучший рецепт курицы с макаронами

Ингредиенты:
Макароны - 250 гр.
Филе куриное - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок
Перец болгарский - 1 шт.
Сливки - 200 мл.
Шпинат - 30 гр.
Пармезан - 50 гр.
Соль, перец, паприка, чили по вкусу
Приготовление:
1. Отвариваем макароны, немного солим.
2. Обжариваем курицу в специях на растительном масле до готовности.
3. Далее обжариваем мелко нарезанные лук, чеснок и перец.
3. Добавляем к овощам в сковородку сливки, пармезан и шпинат. Все перемешиваем, солим и перчим.
4. Соединяем соус и макароны, перемешиваем. Подаем вместе с курицей, можно украсить листиком шпината.

Куриное филе с картошкой

Ингредиенты:
— Картофель — 5-6 шт.
— Лук репчатый — 1 шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Филе куриное — 300 гр.
— Сметана — 2 ст. ложки
— Соль и перец — по вкусу
— Специи для курицы — 1 ч. л.
— Зелень — 1 пучок
Приготовление:
1. Картофель нарезать крупными дольками и выложить в большую миску.
2. Добавить нарезанный репчатый лук.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и добавить к картофелю и луку.
4. Добавить измельченный чеснок.
5. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи и сметану.
6. Хорошо перемешать все ингредиенты.
7. Форму для запекания смазать маслом
8. Выложить картошку с филе в форму для запекания и накрыть фольгой.
9. Запекать раз

Рубленные котлеты с сыром

Ингредиенты:
⠀
Филе индейки - 400 гр.
Лук - 1 шт.(небольшая)
Сыр - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 3 ст. л
Крахмал - 2 ст. л
Зелень
Специи(соль, перец, паприка, сушеный чеснок)
Приготовление:
1. Мелко нарезаем индейку, лук.
2. Смешиваем все ингредиенты вместе.
3. Обжариваем на среднем огне до готовности.

Рулетики из лаваша

Ингредиенты:
Лаваш
Вареные яйца - 4 шт.
Сыр - 100 гр.
Сметана - 5 ст.л
Зелень
Соль
Приготовление:
Для начала лаваш нарезаем прямоугольниками. Вареные яйца и сыр натираем на терке, отправляем в миску.
Добавляем жирную сметану и зелень. Солим по вкусу и перемешиваем.
Выкладываем начинку на лаваш, сворачиваем в рулетик и обжариваем до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Картошка с курицей и грибами под соусом

Ингредиенты:
— Куриное филе — 400 г.
— Картофель — 250 г.
— Лесные грибы (можно любые другие) — 250 г.
— Сыр — 60 г.
— Сметана — 40 г.
— Репчатый лук — 2 шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Мука — 80 г.
— Вода — 150 мл.
— Соль, перец, специи, зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежем филе небольшими кусочками.
2. К муке добавим соль, специи, перец, перемешаем и обваляв мясо, обжарим со всех сторон на масле.
3. Лук нарежем мелко, а грибы кусочками. Сначала обжарим лук, затем добавим к грибы и обжарим еще раз все.
4. Очищенный картофель нарежем небольшими кубиками и выложим на дно горшочков.
5. Сыр натрем на терке, добавим к нему сметану, специи,

Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:
Фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Рис - 30 г
Прованские травы - 1 ч.л
Копченая паприка - 1 ч.л
Соль, перец
Сухой чеснок
для соуса:
Вода - 500 г
Томатная паста - 2 ст.л
Мука - 2 ст.л
⠀
Приготовление:
1. В 500 грамм фарша добавляем нарезанный лук, рис, прованские травы, паприку, перчим и солим.
2. Влажными руками формируем тефтельки, обваливаем их в муке и обжариваем на растительном масле со всех сторон.
3. Для соуса в 500 грамм воды добавляем томатную пасту и 2 столовые ложки муки, перемешиваем.
4. В тефтели добавляем сухой чеснок и заливаем соусом. Накрываем крышкой и томим.
Можно подавать с любым гарниром.

Пицца "Пепперони" на тонком тесте

Ингредиенты:
Мука - 300 гр.
Вода - 180 мл.
Соль - 0.7 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Дрожжи сухие - 6 гр.
Помидоры
Сахар
Соль
Орегано сушеный
Колбаса пепперони
Сыр моцарелла
Маслины
Чеснок
Приготовление:
Замесить мягкое тесто (не должно липнуть к рукам) и оставить подниматься на 40 минут в тёплом месте. Помидоры измельчить без кожицы.
Чеснок обжарить на оливковом масле в течение 30 секунд, затем влить томаты, добавить сахар, соль, специи и потушить до загустения.
Затем тесто обмять разделить на 2 части. Одну часть раскатать и выложить начинку. Выпекать при самой высокой температуре 5-7 минут.
Приятного аппетита!

Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:
— Куриное филе — 800 г.
— Чеснок — 4-5 зубчика
— Сливки 10% — 150 мл.
— Растительное масло — для жарки
— Специи для курицы — 1 ч. л.
— Горчица в зёрнах — 1 ст. л.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок нарезать дольками. Курицу посыпать специями, посолить, поперчить.
2. Выложить курицу в форму, равномерно обсыпать порезанным чесноком и добавить горчицу.
3. Сливки залить на курицу и поставить все в духовку (200 градусов) на 45-50 минут.

Печень в сырном соусе

Ингредиенты:
— Печень говяжья — 500 г.
— Плавленый сыр — 150 г.
— Репчатый лук — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Мука пшеничная — 1 ст. л.
— Зелень — по вкусу
— Специи, Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
2. Печень аккуратно промыть, удалить лишние пленки и нарезать на небольшие продольные кусочки.
3. Лук, морковь и печенку выложить на сковороду и постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 8-10 минут.
4. Добавить соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько перемешать, а затем влить стакан воды.
5. Когда вода закипит, выложить кусочки плавленного сыра и, не забывая помешивать, дождаться

Салат «Печень под шубой»

Ингредиенты:
— Куриная печень — 300 г.
— Молокo — 300 мл.
— Яйцa — 4 шт.
— Сыp — 70 г.
— Кислo-сладкoe яблокo — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Майонез — 5 ст. л.
— Соль — 2 ч. л.
— Зелень — для украшения
Приготовление:
1. Печень вымыть и нарезать нa небольшиe кусочки, удалив пленки. Замочить в молокe нa полчaca.
2. Отварить и очистить яйцa, натереть их, сыp и вымытую и очищенную морковь нa крупной теркe, a вымытoe яблокo нарезать нa тонкиe длинныe полоски.
3. Β молокo c печенью добавить соль и нагреть нa медленном огнe. Πослe закипания варить 7 минут, послe чегo остудить.
4. Ηa днo креманок выложить сначалa слой тертых вареных яиц, майонезa, затем печенку, я

Это очень вкусно 🤤

Ингредиенты: Тесто: мука 600 гр. вода 250 гр. яйцо растительное масло 2 ст.л соль 1 ч.л без горки Начинка: фарш свиной 400 гр. лук средний 1/2 соль, перец по вкусу свежая зелень вода 100 мл. Подлива: лук 1 шт. болгарский перец 1 шт. сливочное масло 100 гр. протертые томаты 400 гр. соль, сахар, перц, паприка по вкусу вода 100 мл.