Ингредиенты:
куриные сердечки 500 гр
помидоры 3 шт
морковь 2 шт
лук 1 головка
петрушка 1/2 пучка
укроп 1/2 пучка
растительное масло 2 ст л
мелкая паста для супа 2 ст л (лапша)
шафран в порошке 1/4 ч л
перец горошком, смесь молотая 1/2 ч л
лавровый лист 1 шт
соль
Приготовление:
Чтобы суп смотрелся очень красиво при подаче, отрежьте у сердечек часть с сосудами. Все сердечки разрежьте вдоль. Кто любит сердечки целиком, то делать этого не нужно.
Сердечки залейте кипятком, посолите и добавьте лавровый лист. Варите 15 минут. Снимите пену.
Пока варятся сердечки, приготовьте зажарку. На растительном масле обжарьте нарезанный кубиками лук до мягкости (2-3 минуты), добавьте порезанную мелкими кубиками морковь и готовьте еще 3-4 минуты. В конце положите порезанные кубиками помидоры и готовьте еще пару минут.
Всыпьте в зажарку смесь перцев, шафран и, потушив минуту, снимите с огня.
Когда сердечки приготовятся, то бульон из-под сердечек лучше всего процедить через мелкое сито для большей чистоты.
К сердечкам добавьте мелкую пасту или лапшу и готовьте еще 5 минут.
Добавьте мелко порезанную зелень, перемешайте, накройте крышкой, выключите огонь и дайте настояться 5 минут.
Эту тайну мало кто знает! Вот как приготовить самые вкусные куриные крылышки.
#ужин#куриныекрылышки Ингредиенты: куриные крылышки: 2 кг вода: 2 л лимонный сок: 50 мл Греческий йогурт: 150 г сладкая паприка: 3 г карри: 3г соль: 3г черный перец: 3 г чеснок: 10 г крахмал: 150 г вода: 2 л кетчуп: 200г сливочное масло: 30 г мед: 30 г сладкая паприка: 3 г цедра лимона: 5 г лимонный сок: 20 мл Для салата: картофель: 500 г соль: 4г красный лук: 1 шт. жареный бекон: 150 г яйца вареные: 2 шт. майонез: 100г горчица: 30 г лимонный сок: 10 мл зеленый лук: 20 г петрушка: 20 г
Нет комментариев