Димляма по-узбекски

Приготовление:
Крупно нарезаем мясо и овощи. Затем мясо с луком немного обжариваем на растительном масле.
Остальные овощи выкладываем слоями, солим перчим. Накрываем плотно крышкой и на медленном огне забываем на 1,5-2 часа.
Аккуратно все перемешиваем, добавляем побольше зелени и приятного аппетита.
Приятного аппетита!

Помидоры на зиму "Как свежие". Нажмите "ПОДЕЛИТЬСЯ!", чтобы сохранить рецепт на своей стене!

Откроешь такую баночку зимой, добавишь лук и майонез — вот и готов салат из свежих помидоров.Способ приготовления
Помидоры вымыть и дать воде стечь. Нарезать помидоры средними кусочками.
Салат на зиму "Помидоры, как свежие"
Уложить в стерилизованные банки. Залить рассолом. Поставить стерилизовать 15 минут. Закатать.

Пицца на сковородке

Приготовление:
Добавляем в глубокую миску яйца, соль, сметану, майонез хорошенько перемешиваем и просеиваем муку. Все вымешиваем до жидкого состояния и перекладываем на сковородку.
Затем добавляем томатную пасту и размазываем по всему тесту.
Для начинки берем тонко нарезанную колбасу, немного сосисок, маринованные огурцы и помидоры.
Сверху посыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 12 минут.
Приятного аппетита!

Лечо

Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2) кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец
3) кипятим еще 5-10 мин
4) закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остывания
Банки я всегда беру с винтовой крышкой, стерилизую их в духовке (ставлю в холодну

Хачапури за 15 минут

Приготовление:
Добавляем в тёплый кефир соль, сахар, растительное масло и хорошо перемешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, которое не липнет к рукам, тесту даём отдохнуть, а в это время делаем начинку.
Сыр трём на тёрке, добавляем яйцо и соль по вкусу. Начинку делим на 4 части. Тесто так же делим на 4 части и формируем 4 лепешки, внутрь выкладываем начинку, защепляем края и аккуратно раскатываем в лепёшку или формируем лепёшку руками.
Жарим на сухой сковороде, на среднем огне, п

Борщевая заправка.

Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!выход: около 12 банок по 0,5 л
Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
Лук порезать полу- или четвертькольцами
Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
так же натереть и морковь
перец порезать тонкой соломкой,
помидоры полукружками
добавить с

Морковка по-корейски

Приготовление:
Морковь натираем соломкой, затем добавляем соль, сахар, ставим сверху груз и оставляем на 20-30 минут.
Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем болгарский перец, острый перец, чеснок, кориандр, соевый соус, черный перец.
К моркови добавляем свежую зажарку. Добавляем зелень и уксус. Все хорошо перемешиваем и даем постоять 30 минут.
Приятного аппетита!

ПОМИДОРЫ В СНЕГУ

О-oчeнь вкуcнaя зacoлoчкa!!!Примeчaниe:
Рaccчитaнo нa литрoвыe бaнoчки, ecли зaкaтывaть в 3-х литрoвых бaнкaх, тo чecнoкa — 2 cт. л., a лим. киcлoты — 1 ч. л. или 1 cт.л. укcуca.
Пригoтoвлeниe:
Пoмидoры мaлeнькoгo рaзмeрa прoкoлoть зубoчиcткoй co cтoрoны плoдoнoжки и улoжить в бaнки, прeдвaритeльнo нa днo пoлoжив coцвeтия укрoпa.
Зaлить двaжды кипяткoм и дaть пocтoять кaждый рaз пo 10 минут. Слить, измeрить кoл-вo и нa этoй вoдe пригoтoвить мaринaд: нa 1,5л вoды пoлoжить 1cт.л coли и 3 cт.л caхaрa

​Зеленые помидоры по-корейски

Сезонная закуска, которую обожают многие.
Приготовленные по этому рецепту, зеленые помидоры невероятно сочные, пряные, с пикантной перчинкой и кисло-сладкими нотками во вкусе. Помидоры остаются слегка хрустящими и приобретают очень соблазнительный аромат. Закуска получается настолько яркой, как на вид, так и на вкус, что устоять перед ней просто невозможно! Подаём к любому гарниру и прибываем в полном равновесии и гармонии .Приготовление: помидоры нарезать на к

Творожное суфле

Приготовление:
К творогу добавляем желтки, сметану, цедру лимона и муку. Соединяем все блендером и оставляем в сторонку.
Белки взбиваем миксером, добавляем соль, сахар и взбиваем до крепких пиков. Соединяем белки с творожной массой и перемешиваем.
Выкладываем в формочки смазанные маслом, утрамбовываем и выпекаем 40-45 минут при 160 градусах. В конце посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Томаты хорошо промываю в воде, затем вырезаю подпорченные места и разрезаю помидоры на кусочки. Складываю нарезанные помидоры в кастрюлю, наливаю на дно немного воды (¼ стакана чтобы на донышке томаты не пригорели) и ставлю кастрюлю вариться на медленный огонь.
Постепенно, томаты начинают увариваться дают сок и закипают. Даю им немного повариться минут 10 не больше, выключаю огонь, даю томатам немного остыть. Затем остывшие, но еще теплые томаты протираю через сито. От того насколько хорошо протирать томаты зависит сколько мякоти будет в соке. У меня в ду

Рулет на пару

Приготовление:
Для теста к муке добавляем воду, яйцо, соль, растительное масло и замешиваем тесто.
Оставляем на 20 минут в пакете. Для начинки на растительном масле обжариваем лук и морковь, к фаршу добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец, ледяную воду и перемешиваем.
Тесто раскатываем тонко, на дно выкладываем сначала фарш, далее лук и морковь, сверху натираем на крупной терке картофель, немного присаливаем, и сворачиваем рулет. Кл

Блинный торт

Приготовление:
Взбиваем сливки с пудрой до устойчивых пиков. Добавляем творожный сыр и на низких оборотах взбиваем до однородной массы.
На блин выкладываем полторы столовые ложки крема и разравниваем. Таким образом собрать весь торт. Убираем в холодильник на 5 часов.
Приятного аппетита!

Мини-пицца

Приготовление:
К теплому молоку добавляем соль, сахар, дрожжи и хорошо перемешиваем. Далее добавляем яйцо и еще раз перемешиваем. Вводим постепенно муку и доливаем растительное масло. Замешиваем тесто, выкладываем на стол и вымешиваем. Убираем на пару часов в теплое место, накрываем пленкой.
Затем тесто делим на небольшие кусочки, выкладываем на противень и разравниваем. Смазываем любимым соусом, добавляем любимую начинку и отправляем в духовку на 15 минут при 190 градусах.
Приятного аппетита!

Закуска из помидоров 

⁣⁣
Приготовление:
Нарезать помидоры на дольки, как показано на видео. Далее чеснок нарезать не мелко и порубить зелень.
Сложить все в салатник, добавить сахар, соль, уксус и растительное масло. Перемешать. Убрать в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!

СЛОЙКИ С ВИШНЕЙ И СЛИВОЧНО-СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Тесто немного раскатываем, делим на 4части, стаканом делаем глубокие круги и вилкой накалываем весь круг, смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 200град духовку на 20мин
-Вишню варим с сахаром до растворения, крахмал смешиваем с водой 50-100мл и тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем к вишне
-Варим пару минут
-Для крема соединяем сметану, сливки и сах пудру/сгущенку,

РОЛЛЫ С ОГУРЦОМ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Доску застелить пищевой пленкой
-Овощечисткой нарезать полоски из огурца, нахлыстом положить на друг друга, промокнуть бумажным полотенцем
-Намазать сыром, разложить рыбку и рис, завернуть с помощью пищевой пленки, нарезать на части
-Можно посыпать кунжутом и подать с соевым соусом

Салат с рисом "Сытая зима"

Девочки , хочу предложить вам и мой салат с рисом. С ним точно любая зима не страшна, и вкусно, и сытно, и как гарнир всегда выручит, особенно незаменим в долгий весенний пост. Всё , ну очень, элементарно.Всё режем произвольно, морковь трём на крупной тёрке, солим по вкусу, как салат и оставляем на 15 мин.
Через 15мин. доводим до кипения, добавляем рис, предварительно ошпарив его кипятком, сахар, раст. масло и даём покипеть 45 мин., добавляем уксус, я кладу от 2-х стол. ложек до 100гр., зависит от кислот