СОЛЕНИЕ ОГУРЦОВ В КОЛОДЦЕ
Это рецепт рассчитан для тех счастливчиков, которые имеют свой колодец. Рецепт прост и универсален. Единственная претензия к размеру огурцов — они должны легко пролазить в горлышко 5-6-литровой пластиковой баклажки из-под питьевой воды.
Пряности:
Травы много не бывает (за исключением базилика и сельдерея). Четкого рецепта нет – у каждого свой набор трав в огороде, но чем он разнообразнее – тем богаче рассол и вкусовые качества огурцов.
Лист хрена – 2 шт. (или 5-7 см корня);
Чеснок – 1-2 головки (почистить, порезать), «хрен съест чеснок» - поэтому чеснока при наличии хрена кладется больше;
Смородиновый лист – 15 шт.;
Укроп – 50 г (2 больших зонтика);
Вишневый лист