Пирожки без дрожжей Ингредиенты: 500 гр.кефира (холодного) 1ч.ложка соли 1ч.ложка соды 600-700 гр.муки сухой чеснок по желанию картофель лук специи Приготовление: В кефир добавляем соль,соду и подсыпая муку ,замешиваем мягкое тесто.Оно не должно быть жидким,консистенция как на видео. Обязательно дайте тесту отдохнуть,в идеале час!В течении часа разминайте его несколько раз,держите в тепле.Тесто готово! Для начинки отвариваем картофель,добавляем жаренный до золотистого цвета лук и любимые специи.Очень советую добавить сушеный укропчик. Все это нужно растолочь в пюре и дать остыть. Приятного аппетита!