Баклажаны с грецкими орехами.
Баклажаны нарезать вдоль на тонкие длинные пластики, обжарить с двух сторон и выложить на бумажное полотенце.
Приготовить начинку...3-4 зубчика чеснока пропустить через пресс, добавить цедру лимона, мелко нарезанную петрушку и примерно 0,5 стакана мелко нарезанного и обжаренного грецкого ореха, добавить 1 ч. л. бальзамического уксуса, 2 ст. л. оливкового масла, щепотку сахара. Всё хорошо перемешать. Баклажаны выложить на плоское блюдо, нанести сверху ореховую начинку, посыпать перцем.
Сохраните у себя и поделитесь с друзьями