Мои котлеты по-киевски (по рецепту Елены Яниной)
Посмотрела в интернете множество рецептов котлет по-киевски, но лучше моего, не нашла. Даже не то что лучше, просто мои практически не отличаются от покупных, а по вкусу даже превосходят!
Итак...
Честно говоря пропорции я строго не соблюдаю.
У меня были следующие продукты:
Филе одной грудки
Сливочное масло - приблизительно 100 г
Твердый сыр должен быть такого же кусочка, что и масло.
Растительное масло для фритюра
Соль, можно перец.
Для кляра:
Яйца - 5 шт
Вода - 1/4 стакана
Мука - 3 ст. ложки
Соль
Для панировки:
Сухари.
Филе хорошенько отбить. Порезать на небольшие кусочки. Вообще, по правильному, каждый кусочек должен весить 80 г, тог
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА".
Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела".
Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно.
Нам нужно для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо
Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль
Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры
Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и
"НАПОЛЕОН"- НАИВКУСНЕЙШИЙ СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ!►
Торт получается изумительно вкусным, с тоненькими пропитанными коржами и нежным кремом! Получается всегда! Обязательно попробуйте приготовить, Вы не пожалеете!
Любимые будут в восторге!!!
Готовим два теста:
1-е тесто:
●1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 стаканом муки.
2-е тесто:
●1 стакан сметаны взбить с 2 яйцами
●1,2 стакана муки + 0,5 стакана на подсыпку
Замесить тесто...и разрезать его на 6 частей.
Приготовление:
Каждую часть тонко раскатать и намазать 1 тестом.
Все намазанные коржи сложить (один на другой, их так можно и намазывать) и скрутить рулетом. Положить в кулек и поставить в холодильник на ночь ( на 12 часов).
Разреза