Очень простые и сытныe!
Хачапури лодочки
Нам понадобится:
- Сыр: сулугуни/обычный сыр/или моцарелла + скаморца, если вы там, где нет сулугуни 50гр.
- Слоеное тесто (у меня бездрожжевое) 1 лист
- Яйца куриные 2 шт + 1 яйцо для смазывания
Приготовление:
1. Для начала натираем сыр на крупной терке
2. Слоеное тесто нарезаем на две равные части. Края выкладываем тертым сыром и хорошо защипываем края, а затем формируем лодочку- вот так. Я делаю на довольно хорошо раскатанном слоеном тесте - оно тонкое. Но когда сворачиваю оно равномерно соединяется с сыром и нет ощущения, что «очень много теста»
3. В центр каждой лодочки выкладываем сыр. В отдельной миске взбиваем один желток и сказыва