Ещё один рецепт из серии ОБОЖАЮ Ингредиенты: 300 Го сахара 250 мл воды щепотка лимонной кислоты или 1 чайная ложка лимонного сока Варим сироп после закипания примерно 15-18 минут, просто определите готовность сиропа пробой на мягкий шарик(с середины кипящей массы берём немного сиропа и опускаем в холодную воду .Если сироп растворился ,значит не готов, если же из него пальцами возможно скатать мягкий шарик, то он готов ) . Кстати , в первый раз моя ошибка была в том, что я переварила сироп .поэтому этот момент очень важный - шарик должен быть мягкий,а не жесткий как леденец. 80 Гр сливочного масла ванилин 200 Гр сухого молока 100 Го любых орехов