Постный турецкий хлеб базлама на кефире. Уже месяц не покупаю в магазине хлеб!
Можно дома открывать свою булочную: готовлю всем родственникам в выходные домашний хлебушек.
Ингредиенты:
400 г пшеничной муки
250 мл кефира
соль по вкусу
1 ч. л. соды
Приготовление:
Просей муку с солью и содой.
Замешай мягкое тесто. В зависимости от консистенции кефира, его может понадобиться чуть меньше или чуть больше 250 г. Главное, чтобы тесто получилось нежное.
Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажь руки растительным маслом.
Поставь тесто в холодильник на 10 минут отдохнуть.
Раскатай тесто в небольшую колбаску и раздели ее на 5 частей. Каждую часть раскатай в тонкий круглый блинчик.
Проткни блинчики
Очередным пунктом программы «Атомное долголетие», организуемой Союзом «Атомные города», стал мастер-класс в Центре культуры «Современник». Ксения и Ильдар Исламовы напомнили горожанам «серебряного» возраста головокружительные па вальса, а также научили непростому бурятскому танцу.
источник: https://vk.com/spektrmai
Телестудия "Спектр-МАИ"
Торт К О Р О В К А
.
Для теста :
450-500г муки+_
3 яйца
2 ст/л какао
130 г.сахара
4 ст/л меда
180г сливочного масло
1,5 ч/л СоДЫ
.
Крем
500мл жирных сливок (33%)
1 банка вареной сгущёнки
2-ст.\л какао
.
готовим коржи:
яйца взбить с сахаром до белой пены.
Масло растопить и остудить.
• в глубокую емкость добавить мед ( нагреть, добавить соду и быстро перемешать. влить в яично-сахарную смесь перемешать далее добавить масло и снова перемешивать. в конце добавляем какао, муку и замешиваем мягкое, слегка липкое тесто.
делим на нужное количество у меня получилось 14 коржей, 2 из них ушло на украшение. ~ раскатываем коржи сразу на пергаменте, вырезаем круг с помощью формы либо т