Фаршированные голени без костей, простейший рецепт
Берите на заметку и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты для рецепта:
- Голени с кожицей
- 2 ст. л. кетчупа
- 2 ст. л. сметаны (можно добавить ещё горчицу и чеснок по желанию)
- Соль, черный перец, паприка
Для начинки:
- 350 гр. шампиньонов
- Раст. масло для обжаривания
- 80 гр. сыра
- Соль по вкусу
- Панировочные сухари
Как приготовить:
- По кругу надрезаем кожицу на голени и выворачиваем в обратную сторону. Затем делаем надрез и со всех сторон оголяем косточку, выворачиваем ее и вырезаем. Далее вырезаем все прожилки и лишний торчащий кусочек мяса. Затем обязательно отбиваем, достаточно с одной стороны.
Для маринада сме