Рецептик в копилочку ДОМАШНИЙ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ Ингредиенты: 1л кефира 1л молока 6 яиц соль по вкусу 1/3 ч.л. красного острого перца 1 зубчик чеснока небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук, петрушка Приготовление: 1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки. 2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и красный перец, выдавить зубчик чеснока. 3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный