Быстрый кекс на кефире.
Просто настоящая вкуснятина!!
Ингредиенты: 2 яйца, 3/4 стакана сахара, 125 гр растопленного маргарина,1 стакан кефира (ряженки, снежка, простоквашки...)щепотка соли 1/2 ч.л. соды (гасим) или 1 ч.лож.разрыхлителя, ванилин или цедра лимона, изюм, цукаты, орехи и т.д.мука ( у меня 2 стакана).
Приготовление:Яйца взбить с сахаром, маргарином и кефиром.Далее добавляем соль, гашенную соду и муку. Тесто должно получиться как на оладьи.При желании можно добавить ванилин, изюм, цукаты, орехи и т.д.Выпекать при температуре 180-200 гр. ~ 20-25 мин.Украшаем на свой вкус. Хотите - полейте глазурью.Хотите - просто посыпьте сахарной пудрой.
╔═══════════════════════════════════════
ТОРТ "ПАНЧО".
Ингредиенты:
Бисквит:
яйцо,
1 стакан сметаны,
1 стакан сахара,
1 стакан муки.
Приготовление:
1. Яйцо растереть с сахаром и добавить муки(для шоколадного бисквита добавить еще 2 ст. ложки какао вместе с мукой ).
2. Выпечь два бисквита.
3. В одном бисквите(в шоколадном) срезать верх и поломать или порезать на кусочки. Низ использовать как основу торта.
4. Второй бисквит весь порезать на кубики или поломать.
Крем:
грамм 700 сметаны
стакан сахара.
1. Сметану взбить с сахаром, смазать основу, потом слоями выкладывать кусочки бисквитов, вишни(количество на глаз), и снова смазывать кремом, формируя торт в форме горки или какой-то другой если нравиться).
2. Смазанный кремо