ТАКИЕ ОГУРЦЫ стоят не в погребе,
а под пластиковой крышкой в шкафу!
Это очень интересный рецепт!
Так вот в прошлом году засолила я такие огурчики 16 октября. Доставала не руками, а чистой вилочкой. Последний огурчик был съеден 27 декабря. За все эти месяцы ни плесени, ни перекисания не произошло!
А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены!
Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.
В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок. Укладываем вымоченные огурчики.
Готовим рассол:
Ставим варить 1, 5л воды (это на 3-х литровую банку) с 3 столовыми без горки! ложками соли. Как только рассол закипит, выключ
Хазиев Тимерхан Харисович, родился 05.09.1927г. в селе Ильчембетово Туймазинского района БАССР.
Участвовал в войне против Германии и Японии 1944-1945гг.
На войне был шофёром полуторки, возил снаряды. Военная часть 138 АР УРВО 3 рота, 38790ГП 2 рота, 112ЗСП ПТМ33 3 рота, 108ОРВБ 2 рота.
Уволен по болезни в 1948г.
Был награжден Медалью за победу над Германией, Медалью за победу над Японией, Медалью Жукова.
Умер 31.01.2004г.